Мухоморы из помидоров с яйцом и картофельным салатом

Name: МУХОМОРЫ ИЗ ПОМИДОРОВ С ЯЙЦОМ И КАРТОФЕЛЬНЫМ САЛАТОМ
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Картофель 7 шт.; Яйцо 9 шт.; Шпик 150 г; Вода 125 мл; Майонез 10 ст. ложек; Зеленый лук 1 пучок; Лук репчатый 1 шт.; Огурец 1 шт.; Винный уксус 5 ст. ложек; Растительное масло 3 ст. ложки; Горчица 3 ч. ложки; Молотый перец 2 г; MAGGI® Бульон c говядиной на косточке 1 кубик

Автор: MAGGI® Дата: 05.10.2018

70 мин
Сложность низкая
6 порций
761 ККал на 1 порцию
42

Мухоморы из помидоров с яйцом и картофельным салатом

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Картофель

7 штук
Яйцо

9 штук
Шпик

150 граммов
Вода

125 мл.
Майонез

10 ст. ложек
Зеленый лук

1 пучок
Лук репчатый

1 штука
Огурец

1 штука
Винный уксус

5 ст. ложек
Растительное масло

3 ст. ложки
Горчица

3 ч. ложки
Молотый перец

2 грамма
MAGGI® Бульон c говядиной на косточке

1 кубик

1.

Картофель отварить в мундире, очистить и нарезать кружками. Шпик нарезать кубиками и обжарить на растительном масле до хрустящего состояния, затем вынуть.
2.

Лук очистить, нарезать кубиками и обжарить на том же масле.
3.

Влить воду, довести до кипения и добавить кубик MAGGI® БУЛЬОН C ГОВЯДИНОЙ НА КОСТОЧКЕ.
4.

Винный уксус, 2 ст. ложки растительного масла и горчицу смешать, посыпать перцем и полить получившимся соусом картофель.
5.

Огурец очистить, нарезать вдоль на 2 части, удалить семена и нарезать кружками. Огурец вместе со шпиком добавить к картофелю.
6.

6 яиц отварить вкрутую, очистить, с широкой стороны отрезать кружок, чтобы яйцо можно было поставить. Помидоры нарезать на 2 части и вырезать небольшое количество сердцевины. В углубления положить 6 ч. ложек майонеза, поместить половинки помидор на верхушки яиц, верхнюю поверхность помидор украсить белыми капельками майонеза.
7.

Для яиц: 3 яйца отварить вкрутую, разрезать вдоль на 2 части, вынуть желток и смешать с 1 ст. ложкой майонеза и 1 ч. ложкой горчицы. Затем полученной массой начинить половинки.
8.

Картофельный салат выложить в плоскую миску, посыпать мелко нарезанным зелёным луком и украсить декоративными мухоморами и фаршированными яйцами.