закрыть
Показать все результаты

Рецепты

Подборки

Скрыть дополнительные параметры

Подбор по параметрам

Тип блюда

Продукты MAGGI®

    • Идеи вторых блюд
    • Приправы
    • Бульоны
    • Заправки для супов
    • Супы
    • Горячая кружка®
    • Подливы

      Метод
      приготовления

      Время
      приготовления

        Кухня

        Диета

            Желаемые
            ингредиенты

            Исключить
            ингредиенты

            Время дня:

            Сложность:

            Дополнительно:

            Тип рецепта:

            Сбросить фильтры
            Показать дополнительные параметры
            Профиль Выход

            Морковный кулич с изюмом, корицей и цукатами

            2

            Автор: MAGGI® Дата: 22.07.2021

            • 180 мин

              Сложность низкая

            • 1 порций

            • 228 ККал на 100 грамм

            • 2

            Морковный кулич с изюмом, корицей и цукатами
            +
            • Пшеничная мука

              300 граммов

            • Морковь

              150 граммов

            • Сахарный песок

              100 граммов

            • Вода

              1 стак.

            • Дрожжи

              22 грамма

            • Яйцо

              6 штук

            • Молоко

              200 граммов

            • Цукаты

              50 граммов

            • Изюм

              60 граммов

            • Растительное масло

              100 граммов

            • Соль

              2 грамма

            • Молотая корица

              3 грамма

            • Ванилин

              2 грамма

            Ингредиенты для глазури

            • Яичный белок

              1 штука

            • Сахарная пудра

              40 граммов

            • Кондитерская посыпка

              5 граммов

            1.

            Развести дрожжи в стакане теплой воды, добавив сахар и 100 гр. пшеничной муки. Поставить смесь в темное и теплое место пока она как следует не запенится. Очищенную морковь отварить, слить воду и сделать из нее пюре. Обязательно дать остыть. Изюм замочить в небольшом количестве кипятка.

            Морковный кулич с изюмом, корицей и цукатами | шаг 1

            2.

            Взбить яичный белок с щепоточкой соли до увеличения объема в два-три раза. Взбить яичные желтки с половиной ложки сахара. Аккуратно соединить дрожжевую смесь, молоко, пшеничную муку, взбитый белок и желток, и, замесив не плотное тесто поставить его под крышкой в теплое и темное место. После чего дать ему подняться 3 раза, перемешивая его через каждые 30-40 минут.

            Морковный кулич с изюмом, корицей и цукатами | шаг 2

            3.

            Смешать получившееся тесто, с цукатами, изюмом, морковным пюре, растительным маслом, ванилином и корицей, добавить оставшуюся муку, выместить тесто которое будет отлипать от пальцев. Наполнить формочку на половину, дать тесту подойти к краю формы. Выпекать при температуре 180-200 гр. 20-30 минут. Остывший кулич с морковью изюмом и цукатами, смазать глазурью из смеси взбитого белка и сахарной пудры. Посыпать украшением.

            Морковный кулич с изюмом, корицей и цукатами | шаг 3
            • Калории

              9 %*

              228 ккал.

            • Белки

              7 %*

              5.2 г

            • Жиры

              11 %*

              8.8 г

            • Углеводы

              9 %*

              32 г

            * Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
            основанной на 2500 ккал/сутки.

            Подробное описание
            • Вода

              2.1%

              52.96 мл

            • Пищевые волокна

              4.1%

              1.221 г

            • Общие сахара

              15.47 г

            • Кальций, Ca

              3.8%

              37.88 мг

            • Железо, Fe

              9.9%

              1.392 мг

            • Магний, Mg

              2.9%

              11.59 мг

            • Фосфор, P

              10%

              80.16 мг

            • Калий, K

              4%

              139 мг

            • Натрий, Na

              4%

              96.46 мг

            • Цинк, Zn

              4%

              0.605 мг

            • Витамин C (аскорбиновая кислота)

              1.2%

              0.703 мг

            • Витамин В1 (тиамин)

              14.6%

              0.204 мг

            • Витамин В2 (рибофлавин)

              14.9%

              0.239 мг

            • Витамин РР (ниацин)

              8.3%

              1.491 мг

            • Витамин В6 (пиридоксин)

              3.5%

              0.07 мг

            • Фолиевая кислота (фолаты)

              39.6%

              79.21 мкг

            • Витамин В12 (цианокобаламин)

              22.5%

              0.225 мкг

            • Витамин А, RAE

              14.1%

              113.1 мкг

            • Витамин A, IU

              65.4%

              1744 МЕ

            • Витамин E (альфа-токоферол)

              3.4%

              0.337 мг

            • Витамин D (D2 + D3)

              6.9%

              0.345 мкг

            • Витамин D

              7.1%

              14.27 МЕ

            • Витамин K (филохинон)

              3.042

            • Насыщенные жирные кислоты

              13.5%

              3.377 г

            • Мононенасыщенные жирные кислоты

              3.64

            • Полиненасыщенные жирные кислоты

              10.4%

              1.146 г

            • Трансжирные кислоты

              122.5%

              3.676

            • Холестерин

              21.7%

              65.19 мг

            Отзывы

            Поделитесь своим впечатлением о блюде

            Вы

             

            • Ольга
              Ольга

              В описании есть вода,в ингредиентах её нет....

              0 Полезно 3 года, 10 месяцев и 26 дней. назад

            Совет по приготовлению

            Оранжевое весеннее настроение с морковным куличом. Сладость изюма и цукатов, аромат корицы, и превосходная морковная выпечка. Попробуйте этот необычный рецепт, и вы сами удивитесь насколько это вкусно. Ну и конечно удивятся все, кого вы угостите своим Морковным куличом!

            Пожалуйста, поверните телефон для корректного отображения сайта