Мидии в сливочном соусе с сыром
Ингредиенты
Порции
4
- Тертый Пармезан
- 50 г
- Несоленое масло
- 10 г
- Чеснок
- 3 г
- Мидии
- 1 кг
- Соль
- 1 ч.л.
- Черный молотый перец
- 1 щепотка
- Вино белое сухое
- 100 мл
- Сливки 10%
- 200 мл
- Плавленый сыр
- 50 г
- Энергетическая ценность
- 408.4 кКал
- Жиры
- 19.0 г
- Белки
- 36.7 г
- Углеводы
- 16.5 г
- Пищевые волокна
- 0.2 г
- Сахар
- 3.2 г
- Вода
- 275.1 г
- Натрий
- 2146.9 мг
- Кальций
- 282.4 мг
- Железо
- 10.2 мг
- Калий
- 958.2 мг
- Насыщенные жиры
- 9.4 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
30 мин
Шаг 1
Чеснок очистить и измельчить.
Шаг 2
В кастрюле растопить сливочное масло. Обжарить чеснок в течение минуты. Затем выложить мидии, добавить вино. Перемешать и потушить на медленном огне 3-5 минут.
Шаг 3
Влить сливки, добавить плавленный сыр, соль, перец по вкусу и все перемешать. Тушить под крышкой на медленном огне 5-7 минут.
Шаг 4
Перед подачей посыпать натертым пармезаном.
Совет
Мидии в сливочном соусе с сыром – это простой способ быстро приготовить изумительное изысканное блюдо. Нежное мясо мидий с тонким вкусом и потрясающим ароматом станет настоящим шедевром на вашей кухне. В качестве гарнира можно подать рис или пасту из твердых сортов пшеница. Также попробуйте вкусный плов с мидиями по-восточному
