Плов с мидиями по-восточному
Ингредиенты
Порции
4
- Вода
- 500 мл
- Мидии
- 300 г
- Круглый рис
- 1 ст.
- Морковь
- 1 шт.
- Лук репчатый
- 1 шт.
- Масло подсолнечное
- 3 ст.л.
- Несоленое масло
- 3 ч.л.
- Соевый соус
- 1 ст.л.
- Чеснок
- 1 г
- MAGGI® ЗОЛОТОЙ® Бульон с курицей
- 1 кубик
- Энергетическая ценность
- 435.6 кКал
- Жиры
- 17.9 г
- Белки
- 13.7 г
- Углеводы
- 53.9 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
50 мин
Шаг 1
Лук и морковь очистить, нарезать соломкой и обжарить на разогретом растительном масле в течение 5 мин.
Шаг 2
Приготовить 500 мл МАГГИ® БУЛЬОН ЗОЛОТОЙ® С КУРИЦЕЙ.
Шаг 3
Добавить мидии, залить МАГГИ® БУЛЬОН ЗОЛОТОЙ® С КУРИЦЕЙ и проварить на медленном огне 2-3 мин.
Шаг 4
Рис промыть, выложить на сковороду с овощами и мидиями, усилить огонь и, не накрывая крышкой, дать рису впитать бульон. Когда жидкости поверх риса не останется, сделать самый тихий огонь, добавить измельченный чеснок, соевый соус. Накрыть крышкой и оставить томиться на 25-30 мин.
Шаг 5
Перед подачей на стол добавить в плов с мидиями сливочное масло и перемешать.
Совет
При приготовлении плова с мидиями можно добавить немного белого сухого вина, которое прекрасно сочетается с рисом и морепродуктами. Вино придаст плову с мидиями особый аромат и деликатность, более яркий и насыщенный вкус.
