Мидии в сливочном соусе на сковороде
Ингредиенты
Порции
3
- Мидии
- 400 г
- Лук репчатый
- 1 шт.
- Чеснок
- 3 г
- Оливковое масло
- 4 ст.л.
- Сливки 20%
- 200 мл
- Соль
- г
- Черный молотый перец
- г
- Зелень
- г
- Энергетическая ценность
- 505.6 кКал
- Жиры
- 42.6 г
- Белки
- 19.6 г
- Углеводы
- 11.9 г
- Пищевые волокна
- 0.5 г
- Холестерин
- 100.3 мг
- Вода
- 212.1 г
- Натрий
- 460.4 мг
- Магний
- 58.7 мг
- Кальций
- 146.7 мг
- Железо
- 5.6 мг
- Калий
- 628.5 мг
- Фолиевая кислота
- 63.0 мкг
- Витамин С
- 14.9 мг
- Витамин А
- 257.1 IU
- Витамин Д
- 1.2 IU
- Витамин Е
- 3.6 мг
- Насыщенные жиры
- 14.1 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
30 мин
Шаг 1
Лук и чеснок очистить и мелко нарезать. Мидии хорошо промыть и обсушить. Зелень промыть и измельчить.
Шаг 2
На сковороде разогреть оливковое масло и обжарить лук и чеснок в течение 2 минут. Добавить мидии и жарить на среднем огне 3 минуты.
Шаг 3
Влить сливки, перемешать и довести до кипения. Томить на маленьком огне 5-7 минут.
Шаг 4
Добавить перец, соль и зелень по вкусу. Перемешать и томить мидии со сливочным соусом 1 минуту.
Совет
Мясо мидии – это богатый источник белка, минеральных солей и витаминов. Мидии весьма низкокаллорийны и очень полезны, поэтому подойдут и для диетического меню. А рецепт мидии в сливочном соусе на сковороде – это простой способ приготовления эффектного блюда как для романтического ужина, так и для праздничного мероприятия. Кроме того, попробуйте приготовить мидии с соусом по-нормандски.
