Мидии в сливочном соусе на сковороде

Name: Мидии в сливочном соусе на сковороде
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Мидии 400 г; Лук репчатый 1 шт.; Чеснок 3 зуб; Оливковое масло 4 ст.л.; Сливки 20% 200 мл; Соль по вкусу; Черный молотый перец по вкусу; Зелень по вкусу

Автор: MAGGI® Дата: 07.02.2022

30 мин
Сложность низкая
3 порции
558 ККал на 1 порцию
3

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Мидии

400 граммов
Лук репчатый

1 штука
Чеснок

3 зубчика
Оливковое масло

4 ст.л.
Сливки 20%

200 мл.
Соль

по вкусу
Черный молотый перец

по вкусу
Зелень

по вкусу

1.

Лук и чеснок очистить и мелко нарезать. Мидии хорошо промыть и обсушить. Зелень промыть и измельчить.
2.

На сковороде разогреть оливковое масло и обжарить лук и чеснок в течение 2 минут. Добавить мидии и жарить на среднем огне 3 минуты.
3.

Влить сливки, перемешать и довести до кипения. Томить на маленьком огне 5-7 минут.
4.

Добавить перец, соль и зелень по вкусу. Перемешать и томить мидии со сливочным соусом 1 минуту.

Калории

22 %^*

558 ккал.
Белки

25 %^*

18 г
Жиры

59 %^*

49 г
Углеводы

3 %^*

12 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

7.3%

182.4 мл
Пищевые волокна

1.8%

0.551 г
Общие сахара

3.567 г
Кальций, Ca

11.2%

112.3 мг
Железо, Fe

40.3%

5.641 мг
Магний, Mg

13.8%

55.33 мг
Фосфор, P

42.6%

340.4 мг
Калий, K

16.5%

578.2 мг
Натрий, Na

18%

432 мг
Цинк, Zn

16.4%

2.459 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

24.9%

14.92 мг
Витамин В1 (тиамин)

17.9%

0.251 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

26.3%

0.421 мг
Витамин РР (ниацин)

12.6%

2.265 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

9.9%

0.198 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

31.1%

62.26 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

1609.3%

16.09 мкг
Витамин А, RAE

18%

144 мкг
Витамин A, IU

19.3%

515.7 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

56.1%

5.606 мг
Витамин D (D2 + D3)

14.7%

0.733 мкг
Витамин D

14.7%

29.33 МЕ
Витамин K (филохинон)

21.54
Насыщенные жирные кислоты

47.9%

11.98 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

28.02
Полиненасыщенные жирные кислоты

44.2%

4.867 г
Трансжирные кислоты

14%

0.42
Холестерин

25.6%

76.67 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Мясо мидии – это богатый источник белка, минеральных солей и витаминов. Мидии весьма низкокаллорийны и очень полезны, поэтому подойдут и для диетического меню. А рецепт мидии в сливочном соусе на сковороде – это простой способ приготовления эффектного блюда как для романтического ужина, так и для праздничного мероприятия. Кроме того, попробуйте приготовить мидии с соусом по-нормандски .

Искать еще

Похожие рецепты

Что еще можно приготовить за 30 минут?