Изысканные медальоны из говядины с брусничным соусом

автор: MAGGI®

  • Время

    100

    мин

  • Сложность

    • Простая

  • Количество порций

    6

  • Количество ККал

    979

    на 1 порцию

Медальоны из говядины с брусничным соусом

Подобный соус можно приготовить из других кислых ягод, таких как клюква, красная и черная смородина. Говядину можно заменить на курицу или индейку. Ягодные соусы прекрасно сочетаются с мясом птицы, поэтому блюдо получится не менее вкусным и ярким.

Ингредиенты Способ приготовления

Способ приготовления

Печать
  • 1

    Мясо промыть и нарезать на 6 кусочков. Сложить в пакет для запекания, добавить MAGGI® МАРИНАД ДЛЯ МЯГКОГО МЯСА и 100 мл воды. Пакет завязать и хорошо перемешать. Оставить мариноваться на 30-45 минут.

  • 2

    Мясо вынуть из пакета, обжарить на разогретом растительном масле по 5 минут с каждой стороны. Выложить из сковороды, обернуть беконом, накрыть и сохранять горячим.

  • 3

    В сковороде растопить сливочное масло, добавить апельсиновый сок, бруснику с сахаром, имбирь, воду (2 ст.л. оставить для крахмала), тщательно перемешать. Довести до кипения и варить 5-7 минут. Затем добавить крахмал, разведенный водой, соль, перемешать и проварить 3 минуты.

  • 4

    Подавать медальоны, полив соусом.

Этот рецепт отлично подойдёт для праздничного стола. Сочный медальон и вкуснейший соус - отличное сочетание. При этом в целом рецепт не так уж и сложен. Медальон обычно готовится из говяжьей вырезки, которую нарезают поперёк волокон. Медальон пришёл к нам из французской кухни и уже давно завоевал сердца хозяек. Готовить медальон несложно, важно лишь не пересушить мясо. Завершит картину вкуснейший соус из брусники (можно приготовить соус из другой кислой ягоды, однако брусничный соус - настоящая классика). С таким соусом каждый медальон станет настоящим произведением искусства.

Отзывы (0)
Вы

Вы

 

Написать отзыв

Отзывы (0)

Другие блюда: Говядина

Что можно еще приготовить за это время?

Лучшие рецепты

Пожалуйста, поверните телефон для корректного отображения сайта