Маринованные королевские шампиньоны с чесноком

Name: Маринованные королевские шампиньоны с чесноком
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Шампиньоны 1 кг; Чеснок 6 зуб; Растительное масло 50 мл; Соль 1 ст.л.; Сахар 2 ст.л.; Уксус 9% 5-6 ст.л.; Перец душистый 6 шт.; Лавровый лист 2 шт.; Гвоздика 2 шт.

Автор: MAGGI® Дата: 26.02.2022

30 мин
Сложность низкая
8 порций
116 ККал на 1 порцию
1

Маринованные королевские шампиньоны с чесноком

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Шампиньоны

1 кг
Чеснок

6 зубчиков
Растительное масло

50 мл.
Соль

1 ст.л.
Сахар

2 ст.л.
Уксус 9%

5-6 ст.л.
Перец душистый

6 штук
Лавровый лист

2 штуки
Гвоздика

2 штуки

Королевские шампиньоны тщательно вымыть. Крупные грибы разрезать на несколько частей в зависимости от размера, мелкие — можно оставить целыми. Очистить чеснок и разрезать каждый зубчик на две части.

Маринованные королевские шампиньоны с чесноком | шаг 1

В кастрюле с толстым дном или сотейнике соединить чеснок с остальными ингредиентами, кроме перца, лавра и гвоздики.

Маринованные королевские шампиньоны с чесноком | шаг 2

Добавить грибы и довести до кипения: шампиньоны начнут выделять жидкость. Убавить огонь до минимального и тушить грибы в масляной смеси и собственном соку под крышкой 10 минут.

Маринованные королевские шампиньоны с чесноком | шаг 3

Снять с огня, добавить пряности и дать остыть, переложить все в банку или контейнер. Закрыть крышкой и убрать в холодильник на 10 часов.

Маринованные королевские шампиньоны с чесноком | шаг 4

Калории

5 %^*

116 ккал.
Белки

4 %^*

2.9 г
Жиры

8 %^*

6.7 г
Углеводы

3 %^*

13 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

5.1%

127.6 мл
Пищевые волокна

5.8%

1.736 г
Общие сахара

9.412 г
Кальций, Ca

1.4%

13.69 мг
Железо, Fe

3.5%

0.494 мг
Магний, Mg

34.1%

136.4 мг
Фосфор, P

57.8%

462.3 мг
Калий, K

0.9%

30.32 мг
Натрий, Na

50.5%

1213 мг
Цинк, Zn

0.4%

0.058 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

2.5%

1.492 мг
Витамин В1 (тиамин)

12.3%

0.172 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

351.5%

5.624 мг
Витамин РР (ниацин)

1.2%

0.218 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

1752.8%

35.06 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

0.1%

0.251 мкг
Витамин А, RAE

0%

0.081 мкг
Витамин A, IU

0.1%

2.057 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

4.4%

0.443 мг
Витамин D (D2 + D3)

250%

12.5 мкг
Витамин K (филохинон)

1.456
Насыщенные жирные кислоты

10.2%

2.55 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

2.923
Полиненасыщенные жирные кислоты

6.3%

0.694 г
Трансжирные кислоты

116.7%

3.5

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Хотите удивить свою семью необычной закуской? Приготовьте пряные маринованные шампиньоны. Возьмите королевские шампиньоны и замаринуйте их в ярком маринаде из чеснока, душистого перца, гвоздики и лаврового листа. После приготовления дайте шампиньонам постоять 10 часов в холодильнике, и закуска готова.

Чтобы грибы получились еще более ароматными, добавьте к тушеным шампиньонам 1-2 зонтика укропа.