Свиной шашлык в маринаде с уксусом и минеральной водой

Name: Свиной шашлык в маринаде с уксусом и минеральной водой
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Свиная шея 1,2 кг; Лук репчатый 1 кг; Газированная минеральная вода 200 мл; Уксус 9% 100 мл; MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ 1 ст. л.

Автор: MAGGI® Дата: 03.03.2021

45 мин
Сложность низкая
6 порций
447 ККал на 1 порцию
0

Свиной шашлык в маринаде с уксусом и минеральной водой

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Свиная шея

1,2 кг
Лук репчатый

1 кг
Газированная минеральная вода

200 мл.
Уксус 9%

100 мл.
MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ

1 ст. л.

1.

Мясо промыть, обсушить и нарезать порционными кусками. Выложить в глубокую емкость.
2.

Лук очистить и нарезать кольцами. Немного размять в руках и добавить к мясу.
3.

Посыпать мясо и лук 1 ст.л. MAGGI® БУКЕТ ПРИПРАВ, перемешать.
4.

Влить газированную воду, уксус, перемешать и установить гнет. Убрать в холодильник на сутки мариноваться.
5.

Насадить мясо на шампуры и обжарить на углях со всех сторон до готовности. При подаче украсить шашлык кольцами лука.

Калории

18 %^*

447 ккал.
Белки

49 %^*

37 г
Жиры

30 %^*

25 г
Углеводы

5 %^*

17 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

13.4%

336 мл
Пищевые волокна

9.7%

2.908 г
Общие сахара

8.157 г
Кальций, Ca

8.2%

82.33 мг
Железо, Fe

18.5%

2.595 мг
Магний, Mg

15.1%

60.5 мг
Фосфор, P

53.6%

429 мг
Калий, K

25.2%

880.3 мг
Натрий, Na

49.9%

1197 мг
Цинк, Zn

43.1%

6.465 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

20.6%

12.33 мг
Витамин В1 (тиамин)

80.2%

1.123 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

46.9%

0.75 мг
Витамин РР (ниацин)

48.2%

8.68 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

59%

1.18 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

15.8%

31.67 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

182%

1.82 мкг
Витамин А, RAE

0.5%

4 мкг
Витамин A, IU

0.7%

19.33 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

4.7%

0.473 мг
Витамин D (D2 + D3)

28%

1.4 мкг
Витамин D

30%

60 МЕ
Витамин K (филохинон)

0.667
Насыщенные жирные кислоты

35.1%

8.775 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

10.44
Полиненасыщенные жирные кислоты

29.4%

3.233 г
Трансжирные кислоты

8%

0.24
Холестерин

41.3%

124 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Минеральная газированная вода смягчает мясо, оно получается сочным и нежным. Такой шашлык можно приготовить как на природе, так и дома в духовке или сковороде.

Искать еще

Похожие рецепты

Что еще можно приготовить за 45 минут?