Свиной шашлык в маринаде с луковым соком

Name: Свиной шашлык в маринаде с луковым соком
Total time: 2 h
Yield: 6
Ingredients: Свиная шея 1,5 кг; Лук репчатый 1 кг; Черный перец горошком 15 шт.; Растительное масло 1 ст.л.; Горчичный порошок 1 ст.л.; Лавровый лист 2 шт.; Соль 1,5 ч.л.

автор: MAGGI®

Если вам понравился рецепт,
не забудьте включить его в меню на неделю.

Создай свое меню
Поделиться рецептом
- VK
- OK
- FB

Время

120

мин
Сложность
- Простая
Количество порций

6
Количество ККал

572

на 1 порцию

Свиной шашлык в маринаде с луковым соком

Шашлык в маринаде с луковым соком, горчицей и лавровым листом получается ароматным и необыкновенно мягким. Такой шашлык украсит собой любой пикник.

Ингредиенты

Иконками Списком

Купить на

Все ингредиенты для этого рецепта
можно купить на Ozon

Как приготовить

Печать

1
Мясо промыть, обсушить и порезать на порционные куски.
2
Лавровый лист порвать на небольшие кусочки. В глубокой емкости смешать его с солью, горчичным порошком, перцем и маслом. Натереть куски мяса.
3
Репчатый лук очистить, измельчить с помощью блендера. Из луковой кашицы необходимо отжать сок. Для этого положить ее на сито и, надавливая столовой ложкой, выжать сок.
4
Залить мясо луковым соком и перемешать. Оставить мариноваться в теплом месте в течение 2 часов.
5
Маринованное мясо насадить на шампуры и обжарить со всех сторон на углях до готовности.

Пищевая ценность блюда
на порцию

572 ккал.

23%^*

Калории
46 г

61%^*

Белки
35 г

43%^*

Жиры
16 г

4%^*

Углеводы

Вода

12.9%

321.5 мл
Пищевые волокна

9.9%

2.96 г
Общие сахара

7.137 г
Кальций, Ca

8.1%

81.15 мг
Железо, Fe

22.9%

3.207 мг
Магний, Mg

16.9%

67.55 мг
Фосфор, P

65.5%

524.1 мг
Калий, K

29.9%

1045 мг
Натрий, Na

47%

1128 мг
Цинк, Zn

53.4%

8.017 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

20.6%

12.33 мг
Витамин В1 (тиамин)

98.8%

1.384 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

57.9%

0.926 мг
Витамин РР (ниацин)

60%

10.81 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

71.3%

1.426 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

15.9%

31.75 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

227.5%

2.275 мкг
Витамин А, RAE

0.6%

5.135 мкг
Витамин A, IU

1%

26.07 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

6.3%

0.63 мг
Витамин D (D2 + D3)

35%

1.75 мкг
Витамин D

37.5%

75 МЕ
Витамин K (филохинон)

2.381
Насыщенные жирные кислоты

50.6%

12.64 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

14.9
Полиненасыщенные жирные кислоты

40.8%

4.493 г
Трансжирные кислоты

87.8%

2.633
Холестерин

51.7%

155 мг

* В процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты, основанной на 2500 ккал/сутки

Показать дополнительные параметры

Отзывов ещё нет.
Ваш может стать первым.

Написать отзыв

Отзывы (0)

Теги

Другие блюда: Свинина

Что можно еще приготовить за это время?

Лучшие рецепты