Львовский сырник

Способ приготовления

• 1

  Белки отделить от желтков. Желтки растереть с сахаром.

• 2

  Смешать творог, сливочное масло, желтки, изюм, цедру и манку.

• 3

  Белки взбить до гутой пены и осторожно ввести в творожную массу, перемешать ложкой.

• 4

  Форму для запекания смазать маслом, выложить творожную массу. Выпекать в разогретой до 190°С духовке 40 мин.

• 5

  Приготовить глазурь: смешать сметану, сахар и какао-порошок. Поставить на плиту и прогреть 2 мин.

• 6

  Сырник перевернуть верхом вниз, полить глазурью и поставить в холодильник на 1 ч.