Ленивые голубцы в нежном сметанном соусе

Name: Ленивые голубцы в нежном сметанном соусе
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Говяжий фарш 500 г; Рис 70 г; Морковь 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Капуста белокочанная 150 г; Растительное масло 1 ст.л.; Сметана 3 ст.л.; Вода 500 мл; MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ 1 ч. л.

Автор: MAGGI® Дата: 24.03.2021

60 мин
Сложность низкая
4 порции
587 ККал на 1 порцию
0

Ленивые голубцы в нежном сметанном соусе

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Говяжий фарш

500 граммов
Рис

70 граммов
Морковь

1 штука
Лук репчатый

1 штука
Капуста белокочанная

150 граммов
Растительное масло

1 ст.л.
Сметана

3 ст.л.
Вода

500 мл.
MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ

1 ч. л.

1.

Рис залить 100 мл горячей воды, оставить на 10 минут. Натереть морковь на крупной тёрке, мелко нарезать лук.
2.

Капусту тонко нашинковать. Добавить к фаршу капусту, рис, не сливая воду, морковь и лук. Приправить солью и молотым перцем по вкусу, тщательно перемешать.
3.

Глубокую сковороду или сотейник смазать растительным маслом. Из фарша сформировать круглые или продолговатые голубцы и поместить в сковороду.
4.

Соединить жирную сметану с 400 мл холодной воды, добавить MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ и тщательно перемешать. Влить соус к голубцам.
5.

Довести до кипения и тушить под крышкой на малом огне 40 минут (в зависимости от сорта риса время приготовления может увеличиться до 50 минут).

Калории

24 %^*

588 ккал.
Белки

28 %^*

21 г
Жиры

55 %^*

46 г
Углеводы

6 %^*

22 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

11.1%

277.6 мл
Пищевые волокна

6.1%

1.826 г
Общие сахара

3.575 г
Кальций, Ca

9.6%

96.01 мг
Железо, Fe

17.7%

2.475 мг
Магний, Mg

9.2%

36.63 мг
Фосфор, P

27.4%

219 мг
Калий, K

13.7%

478.4 мг
Натрий, Na

31.6%

759.6 мг
Цинк, Zn

32.7%

4.904 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

27.3%

16.39 мг
Витамин В1 (тиамин)

8.2%

0.115 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

15.7%

0.251 мг
Витамин РР (ниацин)

26.7%

4.811 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

23.7%

0.474 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

19.1%

38.14 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

266.6%

2.666 мкг
Витамин А, RAE

22.5%

180.3 мкг
Витамин A, IU

121.8%

3249 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

5.2%

0.515 мг
Витамин D (D2 + D3)

3.3%

0.163 мкг
Витамин D

2.6%

5.25 МЕ
Витамин K (филохинон)

36.11
Насыщенные жирные кислоты

74%

18.5 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

21.11
Полиненасыщенные жирные кислоты

15.4%

1.693 г
Трансжирные кислоты

192.5%

5.775
Холестерин

34.7%

104.1 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Не знаете, что приготовить к ужину? Попробуйте приготовить нежные ленивые голубцы — сочетание говяжьего фарша со специями, овощами, рисом и сметанным соусом, который обволакивает голубцы, создаёт сочное и аппетитное блюдо на каждый день.

По желанию добавьте в соус томатную пасту по вкусу (если паста очень кислая, добавьте также небольшое количество сахара, чтобы сбалансировать вкус).