Ленивые голубцы с жареными грибами и луком

Name: Ленивые голубцы с жареными грибами и луком
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Рис 100 г; Капуста белокочанная 200 г; Морковь 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Шампиньоны 200 г; Растительное масло 2 ст.л.; Говяжий фарш 800 г; Яйцо 1 шт.; Томаты консервированные 250 г; Сметана 350 мл; MAGGI® Бульон с лесными грибами 1 кубик

Автор: MAGGI® Дата: 23.03.2022

70 мин
Сложность низкая
6 порций
704 ККал на 1 порцию
1

Ленивые голубцы с жареными грибами и луком

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Ингредиенты для голубцов

Рис

100 граммов
Капуста белокочанная

200 граммов
Морковь

1 штука
Лук репчатый

1 штука
Шампиньоны

200 граммов
Растительное масло

2 ст.л.
Говяжий фарш

800 граммов
Яйцо

1 штука

Ингредиенты для соуса

Томаты консервированные

250 граммов
Сметана

350 мл.
MAGGI® Бульон с лесными грибами

1 кубик

Рис тщательно промыть, отварить до полуготовности в слегка подсоленной воде. Дать остыть. Капусту тонко нашинковать, натереть на крупной тёрке морковь, мелко порезать лук, мелко порезать грибы.

Ленивые голубцы с жареными грибами и луком | шаг 1

Раскалить растительное масло. Обжарить до мягкости морковь с луком. Добавить грибы и готовить до испарения влаги, дать остыть.

Ленивые голубцы с жареными грибами и луком | шаг 2

В большой ёмкости соединить фарш с рисом, овощами и грибами, добавить соль и молотый перец по вкусу, яйцо и всё тщательно перемешать. Сформировать из массы круглые или продолговатые голубцы и выложить их на сковороду.

Ленивые голубцы с жареными грибами и луком | шаг 3

Для соуса соединить в отдельной ёмкости консервированные томаты в собственному соку со сметаной и измельчить блендером в однородную смесь. Влить соус поверх голубцов и довести всё до кипения. Добавить MAGGI® Бульон с лесными грибами.

Ленивые голубцы с жареными грибами и луком | шаг 4

Убавить огонь до минимального и тушить под крышкой 30–40 минут. Подавать голубцы горячими, полив соусом.

Ленивые голубцы с жареными грибами и луком | шаг 5

Калории

28 %^*

704 ккал.
Белки

33 %^*

25 г
Жиры

67 %^*

56 г
Углеводы

7 %^*

26 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

9.9%

247.7 мл
Пищевые волокна

7.5%

2.246 г
Общие сахара

4.645 г
Кальций, Ca

15.5%

155.4 мг
Железо, Fe

24.1%

3.367 мг
Магний, Mg

19.7%

78.96 мг
Фосфор, P

49.5%

396.3 мг
Калий, K

18.4%

643 мг
Натрий, Na

10.6%

254.4 мг
Цинк, Zn

36.8%

5.522 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

29.5%

17.7 мг
Витамин В1 (тиамин)

13.6%

0.19 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

115.7%

1.851 мг
Витамин РР (ниацин)

29.9%

5.379 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

491.8%

9.837 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

22.3%

44.55 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

307%

3.07 мкг
Витамин А, RAE

22.4%

179.4 мкг
Витамин A, IU

91.6%

2442 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

11.4%

1.143 мг
Витамин D (D2 + D3)

74.6%

3.73 мкг
Витамин D

7.3%

14.68 МЕ
Витамин K (филохинон)

34.01
Насыщенные жирные кислоты

92.7%

23.17 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

24.76
Полиненасыщенные жирные кислоты

20.9%

2.299 г
Трансжирные кислоты

236.5%

7.096
Холестерин

50.6%

151.7 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Не знаете какое горячее подать к обеду или ужину? Аппетитный и быстрый вариант — приготовить ленивые голубцы с шампиньонами. Сочетание говяжьего фарша, овощей, риса, яиц и шампиньонов дарит блюду неповторимый вкус и аромат, а приготовление займет всего 70 минут. Попробуйте и убедитесь сами.

Подавайте голубцы со свежими овощами или соленьями или дополните лёгким гарниром из отварной стручковой фасоли или пюре из зелёного горошка.