Ленивые голубцы

Name: Ленивые голубцы
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Капуста 500 г; Говяжий фарш 500 г; Томаты консервированные 300 г; Сметана 200 г; Рис 1/2 стакана; Яйцо 1 шт.; Зеленый лук 50 г; Укроп 50 г; Петрушка 50 г; Растительное масло 2 ст. ложки; MAGGI® Зажарка 2 ст. л.

230

Автор: MAGGI® Дата: 14.03.2021

70 мин
Сложность низкая
8 порций
399 ККал на 1 порцию
230

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (1)

Количество порций

–

Капуста

500 граммов
Говяжий фарш

500 граммов
Томаты консервированные

300 граммов
Сметана

200 граммов
Рис

1/2 стакана
Яйцо

1 штука
Зеленый лук

50 граммов
Укроп

50 граммов
Петрушка

50 граммов
Растительное масло

2 ст. ложки
MAGGI® Зажарка

2 ст. л.

1.

Чтобы приготовить ленивые голубцы, нужно нашинковать все необходимые ингредиенты. Зеленый лук вымыть и измельчить. Капусту вымыть, удалить верхние листья и кочерыжку. Овощи мелко нарезать. Рис промыть, выложить в кастрюлю. Залить водой так, чтобы она покрывала его примерно на 1,5 см. Поставить на сильный огонь, довести до кипения. Варить, пока рис не впитает воду, а затем снять с огня.
2.

В миске смешать капусту, зеленый лук и мясной фарш. Добавить рис, яйцо и MAGGI® ЗАЖАРКУ СМЕСИ ИЗ ЛУКА И МОРКОВИ. Как следует помешать.
3.

Слепить из фарша круглые котлеты диаметром 4 см. Поместить их в сковороду с высокими бортиками.
4.

Томаты смешать со сметаной, взбить в блендере в пюре.
5.

Укроп и петрушку вымыть, обсушить и измельчить. Добавить в смесь, посолить, поперчить.
6.

Залить сметанной смесью ленивые голубцы, накрыть крышкой и готовить на среднем огне 25 минут.

Калории

16 %^*

399 ккал.
Белки

18 %^*

13 г
Жиры

35 %^*

29 г
Углеводы

6 %^*

22 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

6.7%

167.7 мл
Пищевые волокна

10%

3.013 г
Общие сахара

6.032 г
Кальций, Ca

11.8%

118.3 мг
Железо, Fe

20.9%

2.923 мг
Магний, Mg

9%

36.1 мг
Фосфор, P

19.8%

158.5 мг
Калий, K

14%

489.5 мг
Натрий, Na

38.1%

914.2 мг
Цинк, Zn

19.3%

2.897 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

68.1%

40.86 мг
Витамин В1 (тиамин)

8.2%

0.115 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

14.1%

0.225 мг
Витамин РР (ниацин)

16.4%

2.958 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

15.6%

0.312 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

31.9%

63.71 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

144.8%

1.448 мкг
Витамин А, RAE

11.7%

93.86 мкг
Витамин A, IU

49.4%

1317 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

7.9%

0.788 мг
Витамин D (D2 + D3)

4.5%

0.223 мкг
Витамин D

4.2%

8.385 МЕ
Витамин K (филохинон)

167.1
Насыщенные жирные кислоты

47.1%

11.78 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

12.72
Полиненасыщенные жирные кислоты

12.8%

1.404 г
Трансжирные кислоты

154.7%

4.64
Холестерин

26%

77.96 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Муся Иванова

мы так давно делаем, но всё равно спасибо!
1 Полезно 3 года, 8 месяцев и 25 дней. назад

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Ленивые голубцы — хороший способ приготовить любимое блюдо быстро. К тому же, приправа МАГГИ® ЗАЖАРКА СМЕСИ ИЗ ЛУКА И МОРКОВИ ускорит процесс готовки. Ленивые голубцы с капустой рисом и фаршем можно сделать в течение часа, а когда у вас будет больше времени, попробуйте Голубцы с плавленым сыром и курицей.

Есть мнение, что традиционные голубцы берут свое начало из Китая, словно древние роллы. В любом случае, со временем они распространились повсеместно. На Кавказе их называют долмой и оборачивают виноградными листьями. В Азии в капустный рулет заворачивают грибы шиитаке и морепродукты. Сейчас популярными стали ленивые голубцы — с нашинкованной капустой, рисом и фаршем. Томатно-сметанный соус придает блюду пикантный вкус и заставляет таять во рту. Их можно приготовить прямо на сковороде, как обычные котлеты.

Искать еще

Похожие рецепты

Что можно еще приготовить за это время?