Ленивые голубцы

Name: Ленивые голубцы
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Капуста 500 г; Говяжий фарш 500 г; Томаты консервированные 300 г; Сметана 200 г; Рис 1/2 стакана; Яйцо 1 шт.; Зеленый лук 50 г; Укроп 50 г; Петрушка 50 г; Растительное масло 2 ст. ложки; MAGGI® Зажарка 2 ст. л.

216

Автор: MAGGI® Дата: 23.08.2019

70 мин
Сложность низкая
8 порций
399 ККал на 1 порцию
216

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (1)

Количество порций

Капуста

500 граммов
Говяжий фарш

500 граммов
Томаты консервированные

300 граммов
Сметана

200 граммов
Рис

1/2 стакана
Яйцо

1 штука
Зеленый лук

50 граммов
Укроп

50 граммов
Петрушка

50 граммов
Растительное масло

2 ст. ложки
MAGGI® Зажарка

2 ст. л.

1.

Чтобы приготовить ленивые голубцы, нужно нашинковать все необходимые ингредиенты. Зеленый лук вымыть и измельчить. Капусту вымыть, удалить верхние листья и кочерыжку. Овощи мелко нарезать. Рис промыть, выложить в кастрюлю. Залить водой так, чтобы она покрывала его примерно на 1,5 см. Поставить на сильный огонь, довести до кипения. Варить, пока рис не впитает воду, а затем снять с огня.
2.

В миске смешать капусту, зеленый лук и мясной фарш. Добавить рис, яйцо и MAGGI® ЗАЖАРКУ СМЕСИ ИЗ ЛУКА И МОРКОВИ. Как следует помешать.
3.

Слепить из фарша круглые котлеты диаметром 4 см. Поместить их в сковороду с высокими бортиками.
4.

Томаты смешать со сметаной, взбить в блендере в пюре.
5.

Укроп и петрушку вымыть, обсушить и измельчить. Добавить в смесь, посолить, поперчить.
6.

Залить сметанной смесью ленивые голубцы, накрыть крышкой и готовить на среднем огне 25 минут.

Калории

16 %^*

399 ккал.
Белки

18 %^*

13 г
Жиры

35 %^*

29 г
Углеводы

6 %^*

22 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

6.7%

167.7 мл
Пищевые волокна

10%

3.013 г
Общие сахара

6.032 г
Кальций, Ca

11.8%

118.3 мг
Железо, Fe

20.9%

2.923 мг
Магний, Mg

9%

36.1 мг
Фосфор, P

19.8%

158.5 мг
Калий, K

14%

489.5 мг
Натрий, Na

38.1%

914.2 мг
Цинк, Zn

19.3%

2.897 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

68.1%

40.86 мг
Витамин В1 (тиамин)

8.2%

0.115 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

14.1%

0.225 мг
Витамин РР (ниацин)

16.4%

2.958 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

15.6%

0.312 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

31.9%

63.71 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

144.8%

1.448 мкг
Витамин А, RAE

11.7%

93.86 мкг
Витамин A, IU

49.4%

1317 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

7.9%

0.788 мг
Витамин D (D2 + D3)

4.5%

0.223 мкг
Витамин D

4.2%

8.385 МЕ
Витамин K (филохинон)

167.1
Насыщенные жирные кислоты

47.1%

11.78 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

12.72
Полиненасыщенные жирные кислоты

12.8%

1.404 г
Трансжирные кислоты

154.7%

4.64
Холестерин

26%

77.96 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Муся Иванова

мы так давно делаем, но всё равно спасибо!
1 Полезно 1 год, 10 месяцев и 16 дней. назад

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Ленивые голубцы — хороший способ приготовить любимое блюдо быстро. К тому же, приправа МАГГИ® ЗАЖАРКА СМЕСИ ИЗ ЛУКА И МОРКОВИ ускорит процесс готовки. Ленивые голубцы с капустой рисом и фаршем можно сделать в течение часа, а когда у вас будет больше времени, попробуйте Голубцы с плавленым сыром и курицей.

Есть мнение, что традиционные голубцы берут свое начало из Китая, словно древние роллы. В любом случае, со временем они распространились повсеместно. На Кавказе их называют долмой и оборачивают виноградными листьями. В Азии в капустный рулет заворачивают грибы шиитаке и морепродукты. Сейчас популярными стали ленивые голубцы — с нашинкованной капустой, рисом и фаршем. Томатно-сметанный соус придает блюду пикантный вкус и заставляет таять во рту. Их можно приготовить прямо на сковороде, как обычные котлеты.

Искать еще

Похожие рецепты

Что можно еще приготовить за это время?