Легкий люля-кебаб из филе индейки в духовке

Name: Легкий люля-кебаб из филе индейки в духовке
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Ближневосточная
Ingredients: Лук репчатый 1 шт.; Фарш из индейки 900 г; Сливочное масло 40 г; Яйцо 1 шт.; MAGGI® Приправа для сочного мяса и шашлыка 1 упаковка

Автор: MAGGI® Дата: 20.12.2022

55 мин
Сложность средняя
6 порций
285 ККал на 1 порцию
2

Легкий люля-кебаб из филе индейки в духовке

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Лук репчатый

1 штука
Фарш из индейки

900 граммов
Сливочное масло

40 граммов
Яйцо

1 штука
MAGGI® Приправа для сочного мяса и шашлыка

1 упаковка

Очень мелко нарезать репчатый лук или натереть на средней терке. Добавить к фаршу из филе индейки. Добавить мягкое сливочное масло и большое куриное яйцо (если яйца очень мелкие, добавить две штуки). Перемешать до однородности.

Легкий люля-кебаб из филе индейки в духовке | шаг 1

Добавить MAGGI® Приправу для сочного мяса и шашлыка. По желанию, чтобы усилить аромат блюда, добавить также в фарш маленький пучок петрушки, предварительно измельчив.

Легкий люля-кебаб из филе индейки в духовке | шаг 2

Тщательно перемешать и как следует отбить для лучшей клейкости об рабочую поверхность или емкость, в которой находится фарш. Затянуть емкость с фаршем пищевой пленкой, проделать на ее поверхности несколько отверстий с помощью вилки или зубочистки. Оставить при комнатной температуре на 15 минут. Духовку разогреть до 220 °C.

Легкий люля-кебаб из филе индейки в духовке | шаг 3

Нанизать на длинные шпажки фарш, формируя влажными руками плотные колбаски без трещин и пустот. Запекать, периодически переворачивая, до появления румяной корочки.

Легкий люля-кебаб из филе индейки в духовке | шаг 4

Затем убавить температуру до 180 °C и запекать еще 15-20 минут, периодически поворачивая (в зависимости от размера кебабов). Подавать блюдо горячим с маринованным луком, свежими овощами и аджикой.

Легкий люля-кебаб из филе индейки в духовке | шаг 5

Калории

11 %^*

285 ккал.
Белки

41 %^*

31 г
Жиры

21 %^*

18 г
Углеводы

0 %^*

1.2 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

5.1%

126.5 мл
Пищевые волокна

0.7%

0.213 г
Общие сахара

0.561 г
Кальций, Ca

3.7%

37.08 мг
Железо, Fe

12.8%

1.791 мг
Магний, Mg

9.2%

36.76 мг
Фосфор, P

40%

319.7 мг
Калий, K

11%

385.5 мг
Натрий, Na

4.1%

98.65 мг
Цинк, Zn

24.3%

3.647 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

1.5%

0.925 мг
Витамин В1 (тиамин)

8.2%

0.115 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

17.5%

0.279 мг
Витамин РР (ниацин)

56.2%

10.12 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

43.4%

0.867 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

8.3%

16.52 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

157.7%

1.577 мкг
Витамин А, RAE

10.9%

87.33 мкг
Витамин A, IU

11.5%

305.5 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

3.7%

0.369 мг
Витамин D (D2 + D3)

14.9%

0.747 мкг
Витамин D

13.5%

27.01 МЕ
Витамин K (филохинон)

0.539
Насыщенные жирные кислоты

26.5%

6.631 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

5.792
Полиненасыщенные жирные кислоты

33.3%

3.658 г
Трансжирные кислоты

5.1%

0.153
Холестерин

48.4%

145.1 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Когда на приготовление обеда или ужина есть не более часа, рецепт сочного люля-кебаба из индейки станет прекрасным вариантом. Фарш из филе индейки, репчатый лук, сливочное масло, яйцо и ароматные специи гармонично сочетаются друг с другом и дарят блюду неповторимый вкус. Попробуйте и оцените рецепт по достоинству.

Если фарш получился жидковатым, загустите его с помощью добавления небольшого количества панировочных сухарей. Чтобы шпажки не горели во время приготовления кебабов, предварительно замочите их в холодной воде на 1 час, затем промокните бумажными полотенцами.

Искать еще

Похожие рецепты

Что еще можно приготовить за 55 минут?