Лазанья

Name: Лазанья
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Итальянская кухня
Ingredients: Филе говядины 450 г; Лист лазаньи 12 шт.; Томаты консервированные 150 г; Лук репчатый 1 шт.; Оливковое масло 1 ст. ложка; Вино белое сухое 3 ст. ложки; Сыр 2 ст. ложки; Чеснок 1 долька; Сушеный орегано 1 ч. ложка; Сушеный тимьян 1 ч. ложка; Молоко 900 мл; Пшеничная мука 5 ст. ложек; Мускатный орех молотый 2 г; MAGGI® Приправа Весенняя зелень 1 ч. л.

Автор: MAGGI® Дата: 21.07.2021

90 мин
Сложность низкая
4 порции
548 ККал на 1 порцию
33

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Филе говядины

450 граммов
Лист лазаньи

12 штук
Томаты консервированные

150 граммов
Лук репчатый

1 штука
Оливковое масло

1 ст. ложка
Вино белое сухое

3 ст. ложки
Сыр

2 ст. ложки
Чеснок

1 долька
Сушеный орегано

1 ч. ложка
Сушеный тимьян

1 ч. ложка
MAGGI® Приправа Весенняя зелень

1 ч. л.

Ингредиенты для белого соуса

Молоко

900 мл.
Пшеничная мука

5 ст. ложек
Мускатный орех молотый

2 грамма

1.

Лук и чеснок очистить и измельчить. Мясо измельчить в фарш. В сковороде разогреть масло, обжарить лук 2 минуты. Добавить фарш, MAGGI® СУПЕР ПРИПРАВУ ВЕСЕННЯЯ ЗЕЛЕНЬ и чеснок, готовить 10 минут, время от времени помешивая.
2.

Влить вино, готовить 2 минуты. Добавить сухие травы и томаты. Перемешать, разминая томаты ложкой, и снять с огня. Накрыть крышкой и отставить.
3.

Приготовить белый соус. Молоко разогреть. В кастрюле растопить сливочное масло, добавить муку и готовить, помешивая, 2 минуты. Постепенно влить горячее молоко, постоянно размешивая венчиком. Довести до кипения, уменьшить огонь и готовить, помешивая. Добавить пармезан, мускатный орех, соль, перец.
4.

В широкой кастрюле вскипятить воду, подсолить. Рядом поставить миску с холодной водой. Листы лазаньи опускать в кипящую воду на 2-3 минуты и сразу же перекладывать в холодную.
5.

Разогреть духовку до 190°С. В форму для запекания уложить слой листов лазаньи, затем часть фарша и часть белого соуса. Затем снова положить листы лазаньи, фарш, соус. Продолжать укладывать таким образом, пока не закончатся все ингредиенты. Верхний слой должен быть из листов лазаньи. Присыпать пармезаном. Поставить в духовку и запекать 35 минут.
6.

Готовую лазанью разрезать на куски и подавать к столу.

Калории

22 %^*

549 ккал.
Белки

53 %^*

40 г
Жиры

26 %^*

21 г
Углеводы

12 %^*

45 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

14.3%

356.9 мл
Пищевые волокна

7.1%

2.142 г
Общие сахара

14.57 г
Кальций, Ca

41.7%

416.9 мг
Железо, Fe

40.8%

5.714 мг
Магний, Mg

15.4%

61.74 мг
Фосфор, P

71.8%

574.3 мг
Калий, K

24%

841.3 мг
Натрий, Na

42.5%

1019 мг
Цинк, Zn

37.6%

5.645 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

9%

5.39 мг
Витамин В1 (тиамин)

32.8%

0.46 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

63.8%

1.021 мг
Витамин РР (ниацин)

44.5%

8.014 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

43.2%

0.864 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

64.1%

128.3 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

535.6%

5.356 мкг
Витамин А, RAE

12.5%

100.1 мкг
Витамин A, IU

16%

425.8 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

17%

1.7 мг
Витамин D (D2 + D3)

3.5%

0.175 мкг
Витамин D

4.1%

8.125 МЕ
Витамин K (филохинон)

16.08
Насыщенные жирные кислоты

33.3%

8.319 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

9.288
Полиненасыщенные жирные кислоты

14.3%

1.573 г
Трансжирные кислоты

16.5%

0.495
Холестерин

32.6%

97.75 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Лазанья проста в приготовлении, а рецепты очень разнообразны. Замените одну начинку на другую - и у вас получится новое блюдо. Например, аппетитная рыбная лазанья с лососем и укропом . Блюдо удобно тем, что, меняя продукты, можно приготовить его в любое время года и при любом достатке.

Искать еще

Похожие рецепты

Что можно еще приготовить за это время?