Квашеная капуста классический рецепт

Вода

3.6%

90.32 мл

Пищевые волокна

8.2%

2.461 г

Общие сахара

3.183 г

Кальций, Ca

3.9%

39.5 мг

Железо, Fe

3.3%

0.462 мг

Магний, Mg

2.9%

11.79 мг

Фосфор, P

3.2%

25.76 мг

Калий, K

4.9%

171.2 мг

Натрий, Na

31.6%

757.4 мг

Цинк, Zn

1.2%

0.18 мг

Витамин C (аскорбиновая кислота)

58.4%

35.03 мг

Витамин В1 (тиамин)

4.2%

0.059 мг

Витамин В2 (рибофлавин)

2.5%

0.04 мг

Витамин РР (ниацин)

1.4%

0.247 мг

Витамин В6 (пиридоксин)

5.9%

0.118 мг

Фолиевая кислота (фолаты)

20.7%

41.5 мкг

Витамин А, RAE

3.6%

28.62 мкг

Витамин A, IU

21.4%

570.6 МЕ

Витамин E (альфа-токоферол)

1.6%

0.162 мг

Витамин K (филохинон)

72.76

Насыщенные жирные кислоты

0.1%

0.03 г

Мононенасыщенные жирные кислоты

0.019

Полиненасыщенные жирные кислоты

0.2%

0.022 г