Маринованные огурцы с чесноком
Ингредиенты
Порции
1
- Корнишоны
- 2 кг
- Чеснок
- 16 г
- Морковь
- 1 шт.
- Укроп
- 8 г
- Петрушка
- 8 г
- Уксус 9%
- 8 ч.л.
- Вода
- 1 л
- Соль
- 1 ст.л.
- Сахарный песок
- 2 ст.л.
- Черный перец горошком
- 5 шт.
- Листья вишни
- 3 шт.
- Гвоздика
- 3 шт.
- Энергетическая ценность
- 499.5 кКал
- Жиры
- 2.9 г
- Белки
- 16.0 г
- Углеводы
- 119.5 г
- Пищевые волокна
- 15.3 г
- Натрий
- 11793.3 мг
- Кальций
- 545.9 мг
- Железо
- 7.7 мг
- Калий
- 3570.3 мг
- Насыщенные жиры
- 0.7 г
- Добавленный сахар
- 0.5 ч.л.
Информация для одной порции
Шаги приготовления
7ч
Шаг 1
Огурцы промыть, залить чистой водой и оставить на 6 часов. Чеснок очистить. Морковь вымыть, очистить и нарезать крупными кружками. Зелень вымыть.
Шаг 2
Подготовленные ингредиенты разложить по баночкам, залить кипящей водой на 10 минут.
Шаг 3
Воду слить в кастрюльку, всыпать соль, сахар, специи и вишневые листья, вскипятить. Залить маринад в банки. Добавить уксус.
Шаг 4
Банки закрутить и оставить остывать, завернув в одеяло.
Совет
Количество чеснока в этом рецепте увеличивать не стоит, иначе огурцы могут получиться менее хрустящими.
