Свяжитесь с нами
Подпишись на самые свежие рецепты!
Вода
2,5 литров
Пшеничная мука
50 граммов
Ржаная мука
100 граммов
Сахар
100 граммов
Мед
50 граммов
Бадьян
2 штуки
Ванилин
10 граммов
Изюм
50 граммов
Дрожжи
10 граммов
1.
Приготовить закваску из смеси теплой воды (36-40 градусов тепла), ржаной и пшеничной муки, сахара и дрожжей. Добавить туда изюм. Дать постоять двое суток в теплом и темном месте, накрыв крышкой.
2.
Вскипятить бадьян и ванилин, в небольшом количестве воды. Соединить с медом и остальной закваской. Дать постоять еще сутки, в темном и теплом месте.
3.
Процедить и охладив подавать к столу. Хранить в холодильнике три – четыре дня.
Калории
2 %*
44 ккал.
Белки
1 %*
0.67 г
Жиры
0 %*
0.1 г
Углеводы
3 %*
10 г
* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.
Вода
3.5%
88.56 мл
Пищевые волокна
1.8%
0.554 г
Общие сахара
6.019 г
Кальций, Ca
1.1%
10.91 мг
Железо, Fe
1.6%
0.223 мг
Магний, Mg
1.3%
5.088 мг
Фосфор, P
1.6%
12.73 мг
Калий, K
0.9%
31.49 мг
Натрий, Na
0.1%
2.276 мг
Цинк, Zn
0.9%
0.131 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)
0.1%
0.049 мг
Витамин В1 (тиамин)
2.3%
0.032 мг
Витамин В2 (рибофлавин)
1.3%
0.02 мг
Витамин РР (ниацин)
1.2%
0.223 мг
Витамин В6 (пиридоксин)
0.8%
0.015 мг
Фолиевая кислота (фолаты)
4.6%
9.1 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)
0%
0 мкг
Витамин E (альфа-токоферол)
0.5%
0.053 мг
Витамин K (филохинон)
0.271
Насыщенные жирные кислоты
0%
0.011 г
Мононенасыщенные жирные кислоты
0.013
Полиненасыщенные жирные кислоты
0.3%
0.032 г
Несмотря на то, что все мы привыкли к темному квасу из ржаных сухариков, существует большое количество вариантов квасов, традиционных и не менее вкусных. Один из таких квасов - Белый. В квасе содержится большое количество витаминов, он прекрасно утоляет жажду и хорош на вкус.
Похожие рецепты
Что можно еще приготовить за это время?
Популярные рецепты
Спасибо за дополнительную информацию о вас! Мы сможем помогать готовить вам еще лучше
Добавьте иконку сайта на экран «Домой»!
Нажмите на «Поделиться»
«Нажмите на экран «Домой»»
Готово
Регистрация
Восстановление пароля
Для восстановления пароля введите e-mail, указанный при регистрации
Укажите новый пароль
Подпишись на самые
свежие рецепты!
Что-то новенькое!
Теперь у нас есть рецепты с пошаговыми фото!
Ищите на рецептах значок
Отзывы
Поделитесь своим впечатлением о блюде