Курица карри по-тайски

Name: Курица карри по-тайски
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Тайская кухня
Ingredients: Куриная грудка 4 шт.; Баклажан 2 шт.; Помидоры черри 300 г; Лук репчатый 2 шт.; Красный болгарский перец 1 шт.; Кинза 10 г; Базилик 10 г; Кокосовое молоко 50 г; Зеленый перец-горошком 50 г; Перец Чили 50 г; Сок лайма 50 г; Креветки 50 г; Сахар 2 ст. ложки; Порошок Чили 20 г; Чеснок 4 зубчика; Имбирь 20 г; Цедра лайма 1 ст. ложка; MAGGI® Бульон Домашний с курицей, овощами и зеленью 1 ст. л.

Автор: MAGGI® Дата: 20.09.2021

60 мин
Сложность низкая
6 порций
298 ККал на 1 порцию
34

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Куриная грудка

4 штуки
Баклажан

2 штуки
Помидоры черри

300 граммов
Лук репчатый

2 штуки
Красный болгарский перец

1 штука
Кинза

10 граммов
Базилик

10 граммов

Ингредиенты для соуса карри

Кокосовое молоко

50 граммов
Зеленый перец-горошком

50 граммов
Перец Чили

50 граммов
Сок лайма

50 граммов
Креветки

50 граммов
Сахар

2 ст. ложки
Порошок Чили

20 граммов
Чеснок

4 зубчика
Имбирь

20 граммов
Цедра лайма

1 ст. ложка
MAGGI® Бульон Домашний с курицей, овощами и зеленью

1 ст. л.

1.

Для соуса карри: в блендере тщательно измельчить креветки, кокосовое молоко, зеленый перец, чеснок, цедру лайма и имбирь. Добавить MAGGI® ДОМАШНИЙ БУЛЬОН С КУРИЦЕЙ, ОВОЩАМИ И ТРАВАМИ, порошок чили, перец чили, сок лайма и сахар. Все хорошо перемешать.
2.

Куриную грудку нарезать кубиками и положить в глубокую кастрюлю. Смешать с получившимся соусом карри и оставить на 10-15 минут. Баклажаны нарезать средними ломтиками, болгарский перец - кубиками, помидоры черри на две половинки, лук измельчить.
3.

Куриную грудку обжарить на сковороде с разогретым растительным маслом в течение 10 минут. Затем добавить баклажаны, болгарский перец, лук и помидоры черри. Жарить еще 15 минут. При подаче на стол украсить кинзой и базиликом.