Курица фаршированная булгуром

Name: Курица фаршированная булгуром
Total time: 2 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Курица 1 шт.; Куриная печень 500 г; Булгур 120 г; Красный болгарский перец 6 шт.; Лук репчатый 2 шт.; Чеснок 2 шт.; Кинза 1 ст.л.; Мята 1 ст.л.; Молотая корица 1 ч.л.; Оливковое масло 2 ст.л.; Вода 200 мл; MAGGI® ЗОЛОТОЙ® Бульон с курицей 2 кубик

Автор: MAGGI® Дата: 12.01.2022

125 мин
Сложность средняя
6 порций
604 ККал на 1 порцию
25

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Курица

1 штука
Куриная печень

500 граммов
Булгур

120 граммов
Красный болгарский перец

6 штук
Лук репчатый

2 штуки
Чеснок

2 штуки
Кинза

1 ст.л.
Мята

1 ст.л.
Молотая корица

1 ч.л.
Оливковое масло

2 ст.л.
Вода

200 мл.
MAGGI® ЗОЛОТОЙ® Бульон с курицей

2 кубик

1.

В отдельной миске замочить булгур водой и оставить набухать в течение 2 часов.
2.

Нарезать печень на куски. Обжарить нарезанным луком 5 минут с добавлением 2 ст.л. оливкового масла.
3.

Добавить измельченный чеснок. Обжарить 5 минут, помешивая. Добавить булгур, посыпать корицей, перемешать и поперчить. Снять с огня, добавить измельченную зелень кинзы и мяты. Добавить измельченный кубик MAGGI® Бульон золотой® с курицей и перемешать.
4.

Разогреть духовку до 180 °C. Нафаршировать курицу половиной подготовленной смеси, разрез зашить кулинарной нитью или скрепить зубочистками. В кастрюле, разогреть оливковое масло и обжарить курицу на всех его сторон.
5.

Перец вымыть, срезать верхушки (они пригодятся для накрывания) и избавить от семечек. Нафаршировать его остальной начинкой и накрыть срезанными верхушками.
6.

Подготовить чугунную форму с крышкой, сложить в нее курицу и по краям разложить красный перец. Развести 1 бульонный кубик MAGGI® Бульон золотой® с курицей в 200 мл воды и полить курочку. Накрыть форму крышкой и поставить в духовку на 1 час 15 минут.