Кулеш

Name: Кулеш
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Украинская кухня
Ingredients: Мясной бульон 2 л; Копченая грудинка 150 г; Пшено 1 стак.; Картофель 3 шт.; Морковь 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Укроп пучок; MAGGI® Букет приправ. Универсальная приправа 0 по вкусу

Автор: MAGGI® Дата: 16.02.2021

40 мин
Сложность низкая
4 порции
455 ККал на 1 порцию
38

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Мясной бульон

2 литра
Копченая грудинка

150 граммов
Пшено

1 стак.
Картофель

3 штуки
Морковь

1 штука
Лук репчатый

1 штука
Укроп

пучок
MAGGI® Букет приправ. Универсальная приправа

0 по вкусу

Картофель нарезать кубиками. В кипящую воду или мясной бульон добавить нарезанный картофель, довести до кипения и варить 5 минут.

Добавить в кастрюлю хорошо промытое пшено. Варить на слабом огне под крышкой еще 5-7 минут.

На смазанной маслом сковороде обжарить морковь с луком и нарезанной полосками грудинкой. Добавить зажарку в кастрюлю.

Добавить по вкусу приправу. Варить до полной готовности крупы и картофеля. Домашний кулеш с пшеном осталось посыпать мелко нарезанным укропом. Подавать с черным хлебом. Приятного аппетита!

Калории

18 %^*

456 ккал.
Белки

33 %^*

25 г
Жиры

25 %^*

21 г
Углеводы

12 %^*

44 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

22%

549.1 мл
Пищевые волокна

19.4%

5.806 г
Общие сахара

1.684 г
Кальций, Ca

5.3%

53.05 мг
Железо, Fe

24.1%

3.374 мг
Магний, Mg

19.4%

77.68 мг
Фосфор, P

28.8%

230.3 мг
Калий, K

16.4%

572.6 мг
Натрий, Na

111.6%

2679 мг
Цинк, Zn

6.8%

1.017 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

9.6%

5.743 мг
Витамин В1 (тиамин)

17%

0.238 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

17.1%

0.273 мг
Витамин РР (ниацин)

37.6%

6.76 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

17.9%

0.357 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

32.2%

64.47 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

35%

0.35 мкг
Витамин А, RAE

19.6%

156.6 мкг
Витамин A, IU

117.5%

3133 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

1.5%

0.153 мг
Витамин K (филохинон)

3
Насыщенные жирные кислоты

28.7%

7.185 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

0.839
Полиненасыщенные жирные кислоты

10.5%

1.153 г
Холестерин

12.5%

37.5 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Пшенный кулеш — густой суп, приготовить который можно и на пикнике в котелке на костре. Не знаете, как сварить кулеш дома — попробуйте наш рецепт! В традиционный суп добавляется сало, но мы предлагаем заменить его варено-копченой грудинкой. Ещё с пшеном получается вкусный рассольник.

Если вы готовите кулеш на природе, то вместо MAGGI® Букет приправ лучше взять готовую MAGGI® Зажарку с луком и морковью (все-таки не очень удобно чистить и резать овощи на природе) и без лишних хлопот добавить ее в суп вместе с грудинкой.

Искать еще

Похожие рецепты

Что еще можно приготовить за 40 минут?