Рассольник с пшеном
Ингредиенты
Порции
6
- Свинина без кости
- 150 г
- Картофель, сырой, кожура
- 2 шт.
- Морковь
- 1 шт.
- Соленые огурцы
- 4 шт.
- Укроп
- г
- Пшено
- 80 г
- Энергетическая ценность
- 142.9 кКал
- Жиры
- 2.2 г
- Белки
- 8.8 г
- Углеводы
- 21.8 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
55 мин
Шаг 1
Пшено промыть холодной водой (воду менять не менее 7 раз), затем ошпарить кипятком (это поможет избавиться от горечи). Засыпать крупу в кастрюлю, залить стаканом воды и варить на слабом огне, пока пшено не впитает жидкость.
Шаг 2
Мясо вымыть и варить в 3-х л воды около 10 минут.
Шаг 3
Картофель очистить и нарезать кубиками.
Шаг 4
Морковь очистить и нарезать полосками, добавить к мясу вместе с картофелем. Варить до нежных овощей.
Шаг 5
Огурцы нарезать полосками или крупно натереть. Добавить в суп, варить еще 10 минут. За 5 минут до готовности добавить MAGGI® Заправка для Рассольника.
Шаг 6
Достать мясо из бульона и нарезать кубиками.
Шаг 7
Разлить суп в бульонницы, добавить пшено и порезанное мясо. Подавать с укропом.
Совет
Рассольник с пшеном – довольно необычное сочетание, но вы останетесь довольны вкусом этого блюда!
