Кружевные блины на кефире со сметанно-медовым соусом

Name: Кружевные блины на кефире со сметанно-медовым соусом
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Пшеничная мука 300 г; Соль 1/2 ч.л.; Сахар 2 ст.л.; Пищевая сода 1/2 ч.л.; Кефир 500 мл; Яйцо 2 шт.; Вода 300 мл; Разрыхлитель теста 1.5 ч.л.; Растительное масло 3 ст.л.; Сметана 300 мл; Ванильный сахар 1 ч.л.; Лимонный сок 1 ст.л.; Мед по вкусу

Автор: MAGGI® Дата: 08.03.2022

40 мин
Сложность низкая
8 порций
345 ККал на 1 порцию
0

Кружевные блины на кефире со сметанно-медовым соусом

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Ингредиенты для блинов

Пшеничная мука

300 граммов
Соль

1/2 ч.л.
Сахар

2 ст.л.
Пищевая сода

1/2 ч.л.
Кефир

500 мл.
Яйцо

2 штуки
Вода

300 мл.
Разрыхлитель теста

1.5 ч.л.
Растительное масло

3 ст.л.

Ингредиенты для соуса

Сметана

300 мл.
Ванильный сахар

1 ч.л.
Лимонный сок

1 ст.л.
Мед

по вкусу

Муку просеять и смешать с солью, сахаром и содой. Добавить кефир, яйца и перемешать до образования густого однородного теста. Влить в тесто 300 мл кипятка и быстро перемешать.

Кружевные блины на кефире со сметанно-медовым соусом | шаг 1

Дать тесту остыть до едва теплого и добавить разрыхлитель теста. Тщательно перемешать. Добавить растительное масло и еще раз перемешать тесто.

Кружевные блины на кефире со сметанно-медовым соусом | шаг 2

Выпекать тонкие блины до золотистого цвета на хорошо разогретой антипригарной сковороде.

Кружевные блины на кефире со сметанно-медовым соусом | шаг 3

Соединить все ингредиенты для соуса в отдельной емкости и тщательно перемешать. Подавать блинчики теплыми с соусом, украсив их по своему вкусу.

Кружевные блины на кефире со сметанно-медовым соусом | шаг 4

Калории

14 %^*

345 ккал.
Белки

12 %^*

8.9 г
Жиры

19 %^*

15 г
Углеводы

12 %^*

42 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

5.5%

138.6 мл
Пищевые волокна

3.5%

1.043 г
Общие сахара

9.422 г
Кальций, Ca

19.1%

190.7 мг
Железо, Fe

14.8%

2.068 мг
Магний, Mg

5.5%

22.04 мг
Фосфор, P

27.4%

219.2 мг
Калий, K

9.6%

335.4 мг
Натрий, Na

20.3%

487.4 мг
Цинк, Zn

5.9%

0.889 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

2.8%

1.672 мг
Витамин В1 (тиамин)

23.8%

0.333 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

23.1%

0.37 мг
Витамин РР (ниацин)

13%

2.346 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

4.1%

0.082 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

63.6%

127.2 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

43.7%

0.437 мкг
Витамин А, RAE

19.8%

158.2 мкг
Витамин A, IU

20.2%

538.2 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

3.6%

0.361 мг
Витамин D (D2 + D3)

18.4%

0.92 мкг
Витамин D

18.8%

37.65 МЕ
Витамин K (филохинон)

2.411
Насыщенные жирные кислоты

28.3%

7.07 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

5.954
Полиненасыщенные жирные кислоты

14.3%

1.57 г
Трансжирные кислоты

176%

5.279
Холестерин

19.1%

57.17 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Если вы хотите порадовать себя и близких традиционным русским десертом, то ажурные блины с соусом — это то, что вам нужно. Сочетание нежных блинов на кефире и сметанно-медового соуса с тонкой ноткой ванили дарит этому десерту неповторимый вкус. Приготовьте ажурные блины с соусом и оцените рецепт по достоинству.

Для еще более насыщенного аромата в соус также можно добавить щепотку молотой корицы или немного измельченной свежей мяты.