Кролик в духовке с картошкой
Ингредиенты
Порции
4
- Кролик
- 600 г
- Картофель, сырой, кожура
- 800 г
- Морковь
- 1 шт.
- Сметана
- 120 г
- Чеснок
- 4 г
- Смесь "Прованские травы"
- 1 ч.л.
- Вода
- 250 мл
- Соль
- г
- Черный перец горошком
- г
- Розмарин
- г
- Энергетическая ценность
- 396.5 кКал
- Жиры
- 12.9 г
- Белки
- 38.0 г
- Углеводы
- 31.9 г
- Пищевые волокна
- 6.3 г
- Натрий
- 127.5 мг
- Кальций
- 159.5 мг
- Железо
- 9.5 мг
- Калий
- 1519.2 мг
- Насыщенные жиры
- 5.2 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
1ч 20 мин
Шаг 1
Чтобы приготовить кролика в духовке с картошкой, нужно подготовить продукты. Морковь очистить, промыть и крупно нарезать брусочками. Картофель тщательно промыть и нарезать средними ломтиками.
Шаг 2
Мясо кролика хорошо промыть, обсушить и натереть солью и перцем.
Шаг 3
Форму для запекания в духовке смазать маслом и выложить овощи. Сверху плотно уложить мясо кролика.
Шаг 4
Чтобы получилось более сочное мясо кролика, нужно приготовить соус. Смешать сметану с прованскими травами и добавить воды. Полученную смесь вылить в форму. Добавить несколько веточек розмарина.
Шаг 5
Закрыть форму фольгой и запекать кролика в духовке с картошкой при 200 градусах 60 минут.
Совет
Предлагаем вашему вниманию простой рецепт кролика, запеченного в духовке с картошкой. Приготовление этого изумительного блюда, благодаря нашему рецепту, не отнимет много времени, а результат превзойдет все ваши ожидания. Румяное и сочное мясо кролика с ароматным картофелем произведет настоящий фурор на семейном торжестве и станет хитом вашей кухни. Мясо кролика относят к низкокалорийным продуктам, но вкусный кролик в духовке с картошкой - это еще и очень сытное блюдо. Этот сорт мяса относят к гипоаллергенным продуктам, его рекомендуют употреблять детям и кормящим матерям, женщинам в положении, спортсменам, людям пожилого возраста и соблюдающим диету, так как кроличье мясо содержит много полезных витаминов и минеральных веществ. Таким образом, приготовить запеченного кролика пошагово с фото означает не только накормить целую семью вкусным обедом или ужином, но и позаботиться о здоровье и благополучии своих родных. Употребление мяса кролика придает много энергии и сил. Для любителей блюд поострее в соус из сметаны можно добавлять чеснок и горчицу, так кролик, запеченный в духовке с картофелем, станет пикантным и еще более ароматным, но на сочность и мягкость мяса это не повлияет.
