Клубничный торт с сыром маскарпоне
Ингредиенты
- Бисквитный корж
- 3 шт.
- Сливки 33%
- 500 мл
- Сахарная пудра
- 400 г
- Сыр Маскарпоне
- 400 г
- Клубника
- 200 г
- Молочный шоколад
- 100 г
- Кокосовая стружка
- 2 ст.л.
- Энергетическая ценность
- 1187.0 кКал
- Жиры
- 74.2 г
- Белки
- 11.2 г
- Углеводы
- 114.9 г
- Пищевые волокна
- 0.4 г
- Сахар
- 22.2 г
- Холестерин
- 2.0 мг
- Натрий
- 336.5 мг
- Магний
- 10.6 мг
- Кальций
- 136.3 мг
- Железо
- 1.7 мг
- Калий
- 70.5 мг
- Фолиевая кислота
- 6.7 мкг
- Витамин С
- 0.1 мг
- Насыщенные жиры
- 2.5 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты. Помойте клубнику, удалите черенки и нарежьте тонкими пластинами. Оставьте несколько ягод для украшения.
Шаг 2
Соедините в миске сливки и сахарную пудру, взбейте миксером. Включите минимальную скорость и постепенно добавьте маскарпоне, перемешайте.
Шаг 3
Положите первый корж на блюдо, смажьте кремом. Выложите слой из клубничных пластин.
Шаг 4
Повторите со вторым и третьим коржом. Смажьте кремом верхний корж и боковые стороны торта.
Шаг 5
Поставьте в холодильник на 30 минут.
Шаг 6
Приготовьте глазурь: нагрейте в небольшой кастрюле сливки, разломайте шоколад на кусочки и добавьте к сливкам. Перемешайте до однородной массы. Полейте глазурью охлажденный торт, посыпьте кокосовой стружкой и украсьте клубникой. Охладите ещё 30 минут в холодильнике и торт готов.
Совет
