Традиционный хумус

Name: Традиционный хумус
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Арабская кухня
Ingredients: Нут сушеный 200 г; Кунжутная паста 250 г; Чеснок 2 зубчика; Лайм 1/2 шт.; Оливковое масло 3 ст.л.; Соль по вкусу; Перец Чили по вкусу

Автор: MAGGI® Дата: 11.08.2021

80 мин
Сложность средняя
4 порции
727 ККал на 1 порцию
50

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Нут сушеный

200 граммов
Кунжутная паста

250 граммов
Чеснок

2 зубчика
Лайм

1/2 штуки
Оливковое масло

3 ст.л.
Соль

по вкусу
Перец Чили

по вкусу

1.

Замочить нут в воде, по крайней мере на 12 часов.
2.

В той же воде (добавить в нее немного соли) сварить нут до мягкости. Варить примерно около часа. Воду не сливать.
3.

Откинуть нут на дуршлаг, добавить кунжутную пасту, чеснок, сок половины лайма и оливковое масло. Взбить блендером до однородной массы. Приправить по вкусу.
4.

Если хумус слишком сухой, добавить воды, в которой варился нут. Подавайте с оливковым маслом и красным перцем. Не забудьте о свежем хлебе.