Кислый борщ с томатной пастой

Name: Кислый борщ с томатной пастой
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Куриное филе 700 г; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 1 шт.; Томатная паста 1 ст.л.; Капуста белокочанная 300 г; Картофель 200 г; Свекла 150 г; Чеснок 2 зуб; Лавровый лист 2 шт.; Уксус 9% 1/2 ст.л.; Растительное масло 1 ст.л.; Соль по вкусу; Молотый перец по вкусу; MAGGI® Универсальная приправа 1 ст. л.

Автор: MAGGI® Дата: 21.08.2023

80 мин
Сложность низкая
6 порций
239 ККал на 1 порцию
3

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Куриное филе

700 граммов
Лук репчатый

1 штука
Морковь

1 штука
Томатная паста

1 ст.л.
Капуста белокочанная

300 граммов
Картофель

200 граммов
Свекла

150 граммов
Чеснок

2 зубчика
Лавровый лист

2 штуки
Уксус 9%

1/2 ст.л.
Растительное масло

1 ст.л.
Соль

по вкусу
Молотый перец

по вкусу
MAGGI® Универсальная приправа

1 ст. л.

Подготовьте ингредиенты, промойте мясо.

Нарежьте курицу на кусочки, поместите в кастрюлю, добавьте воду и поставьте на огонь. Варите 30 минут. В это время очистите картофель и нарежьте на кусочки, добавьте к курице. Уменьшите огонь до минимума.

Нарежьте лук полукольцами, морковь натрите на крупной терке, капусту нашинкуйте. Обжарьте овощи на сковороде на растительном масле, пока капуста не станет мягкой.

Натрите свеклу на крупной терке, нарежьте чеснок и добавьте к обжаренным овощам. Перемешайте и добавьте томатную пасту.

Добавьте MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ, налейте несколько столовых ложек бульона от курицы так, чтобы вода покрыла все овощи. Закройте крышкой и тушите 30 минут. Затем добавьте уксус и тушите ещё 10 минут.

Добавьте зажарку в суп, перемешайте и варите 5 минут на медленном огне. Затем добавьте лавровый лист и варите ещё 5 минут.

Снимите борщ с огня, дайте настояться 30 минут. Подавайте со сметаной.

Калории

10 %^*

240 ккал.
Белки

38 %^*

29 г
Жиры

9 %^*

7.5 г
Углеводы

4 %^*

14 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

8.4%

209.6 мл
Пищевые волокна

12%

3.604 г
Общие сахара

5.441 г
Кальций, Ca

5.2%

52.31 мг
Железо, Fe

15.6%

2.183 мг
Магний, Mg

14.3%

57.14 мг
Фосфор, P

37.3%

298.8 мг
Калий, K

22.9%

802.3 мг
Натрий, Na

58.2%

1397 мг
Цинк, Zn

7.9%

1.19 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

44.2%

26.54 мг
Витамин В1 (тиамин)

12.2%

0.171 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

17.1%

0.273 мг
Витамин РР (ниацин)

66.8%

12.02 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

58.5%

1.17 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

35.1%

70.29 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

24.5%

0.245 мкг
Витамин А, RAE

15.1%

121.1 мкг
Витамин A, IU

84.2%

2247 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

10.5%

1.046 мг
Витамин D

0.6%

1.167 МЕ
Витамин K (филохинон)

41.15
Насыщенные жирные кислоты

9.5%

2.385 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

2.679
Полиненасыщенные жирные кислоты

9.2%

1.012 г
Трансжирные кислоты

78.2%

2.345
Холестерин

28.4%

85.17 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Уксус не только добавляет приятную кислинку во вкус этого борща, но и помогает сохранить насыщенный цвет супа. Вместо томатной пасты можно использовать помидор, но в любом случае блюдо получится ароматный и аппетитным.

Искать еще

Похожие рецепты

Что можно еще приготовить за это время?