Кисло-сладкая шарлотка с яблоками и клюквой

Name: Кисло-сладкая шарлотка с яблоками и клюквой
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Яблоки 2 шт.; Клюква 120 г; Яйцо 2 шт.; Сахар 190 г; Ванильный сахар 10 г; Соль 1/3 ч.л.; Кефир 200 мл; Растительное масло 100 мл; Пшеничная мука 300 г; Разрыхлитель теста 1 ч.л.

Автор: MAGGI® Дата: 01.08.2021

75 мин
Сложность низкая
6 порций
537 ККал на 1 порцию
6

Кисло-сладкая шарлотка с яблоками и клюквой

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Яблоки

2 штуки
Клюква

120 граммов
Яйцо

2 штуки
Сахар

190 граммов
Ванильный сахар

10 граммов
Соль

1/3 ч.л.
Кефир

200 мл.
Растительное масло

100 мл.
Пшеничная мука

300 граммов
Разрыхлитель теста

1 ч.л.

Небольшие яблоки тщательно вымыть и вытереть насухо. Нарезать дольками среднего размера, удаляя семена. Клюкву тщательно промыть и подсушить на бумажных полотенцах.

Кисло-сладкая шарлотка с яблоками и клюквой | шаг 1

Духовку разогреть до 180 °C. Взбить яйца с сахаром, ванильным сахаром и солью до однородности. Добавить кефир, растительное масло и еще раз взбить.

Кисло-сладкая шарлотка с яблоками и клюквой | шаг 2

Просеять в жидкую смесь ингредиентов муку с добавлением разрыхлителя. Перемешать до получения однородного теста. Форму для выпечки среднего размера застелить пергаментом.

Кисло-сладкая шарлотка с яблоками и клюквой | шаг 3

Вылить в форму половину теста и разровнять. Сверху равномерно распределить дольки яблок. Вылить остальное тесто, разровнять и распределить сверху ягоды. Выпекать 50-60 минут.

Кисло-сладкая шарлотка с яблоками и клюквой | шаг 4

Калории

22 %^*

538 ккал.
Белки

11 %^*

8.5 г
Жиры

23 %^*

19 г
Углеводы

23 %^*

84 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

4.7%

116.5 мл
Пищевые волокна

11.8%

3.544 г
Общие сахара

40.49 г
Кальций, Ca

10.1%

100.8 мг
Железо, Fe

20%

2.795 мг
Магний, Mg

5.3%

21.24 мг
Фосфор, P

23%

184.2 мг
Калий, K

8.4%

294.2 мг
Натрий, Na

10.5%

252.6 мг
Цинк, Zn

5%

0.745 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

9.4%

5.657 мг
Витамин В1 (тиамин)

30.2%

0.423 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

24.4%

0.39 мг
Витамин РР (ниацин)

17.2%

3.088 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

5.2%

0.103 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

79.4%

158.7 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

22.7%

0.227 мкг
Витамин А, RAE

10.4%

82.89 мкг
Витамин A, IU

11.8%

314.2 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

7.3%

0.731 мг
Витамин D (D2 + D3)

12.5%

0.627 мкг
Витамин D

12.8%

25.69 МЕ
Витамин K (филохинон)

6.145
Насыщенные жирные кислоты

30%

7.494 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

8.094
Полиненасыщенные жирные кислоты

21.5%

2.363 г
Трансжирные кислоты

311.8%

9.353
Холестерин

18.7%

56.23 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Сочетание ароматной клюквы и сочных яблок придется по вкусу многим. А если добавить этот фруктово-ягодный микс к сладкому и воздушному бисквиту, то получится аппетитный десерт для домашнего чаепития. Попробуйте приготовить шарлотку с яблоками и клюквой по-русски и оцените этот уникальный десерт по достоинству.

Чтобы яблоки не потемнели после нарезки, сбрызните их свежевыжатым соком лимона и аккуратно перемешайте. Подавайте шарлотку теплой или охлажденной, слегка присыпав сахарной пудрой.

Искать еще

Похожие рецепты

Что можно еще приготовить за это время?