Киш с курицей, брокколи и цветной капустой

Name: Киш с курицей, брокколи и цветной капустой
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Французская кухня
Ingredients: Сливочное масло 150 г; Мука 260 г; Яйцо 3 шт.; Сметана 1 ст.л.; Куриная грудка 3 шт.; Цветная капуста 200 г; Брокколи 200 г; Зеленый лук 50 г; Сливки 20% 200 мл; Сыр 100 г

Автор: MAGGI® Дата: 30.05.2023

90 мин
Сложность низкая
6 порций
618 ККал на 1 порцию
5

Киш с курицей, брокколи и цветной капустой

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Сливочное масло

150 граммов
Мука

260 граммов
Яйцо

3 штуки
Сметана

1 ст.л.
Куриная грудка

3 штуки
Цветная капуста

200 граммов
Брокколи

200 граммов
Зеленый лук

50 граммов
Сливки 20%

200 мл.
Сыр

100 граммов

1.

Чтобы приготовить киш с курицей и брокколи, необходимо помыть и отварить грудки, а затем нарезать ломтиками. Сыр натереть на терке. Вымыть овощи. Капусту и брокколи отварить, мелко нарезать. Лук мелко порезать.
2.

Муку смешать с кусочками сливочного масла, перетереть в крошку. Добавить 1 яйцо, сметану, соль по вкусу и замесить тесто. Поставить в холодильник на некоторое время. Затем раскатать тесто. Положить на форму для запекания, сформировать края и проколоть вилкой в нескольких местах. Положить груз. Разогреть духовку до 200 градусов и печь 20 минут.
3.

Взбить яйца, сливки, соль и перец по вкусу.
4.

В форму с готовой основой положить курицу, брокколи и цветную капусту, лук, сыр и налить заливку. Выпекать при температуре 200 градусов 30 минут. Киш с курицей и брокколи готов!

Калории

25 %^*

619 ккал.
Белки

48 %^*

36 г
Жиры

45 %^*

37 г
Углеводы

10 %^*

38 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

7.8%

195.1 мл
Пищевые волокна

21.3%

6.387 г
Общие сахара

3.142 г
Кальций, Ca

22.5%

224.6 мг
Железо, Fe

20.6%

2.883 мг
Магний, Mg

27.4%

109.8 мг
Фосфор, P

69.8%

558.7 мг
Калий, K

23.1%

807.8 мг
Натрий, Na

10.9%

260.5 мг
Цинк, Zn

20.4%

3.057 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

79.5%

47.67 мг
Витамин В1 (тиамин)

26.4%

0.369 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

34%

0.544 мг
Витамин РР (ниацин)

62.7%

11.29 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

54.8%

1.097 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

43.7%

87.38 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

74.8%

0.748 мкг
Витамин А, RAE

39.1%

313.1 мкг
Витамин A, IU

51.3%

1367 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

20.5%

2.048 мг
Витамин D (D2 + D3)

18%

0.898 мкг
Витамин D

18.6%

37.27 МЕ
Витамин K (филохинон)

59.89
Насыщенные жирные кислоты

82.6%

20.66 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

10.42
Полиненасыщенные жирные кислоты

22.5%

2.479 г
Трансжирные кислоты

7.6%

0.228
Холестерин

79.1%

237.2 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Открытый пирог киш с курицей — сытное и полезное блюдо: овощи с мясом под сливочной заливкой на песочном тесте прекрасно дополнят ваш обед. Запекать основу пирога нужно с грузом: сначала положить пергамент, и на него насыпать фасоль или горох.

Французский киш лорен — классический пирог, который может включать в себя любую начинку. Неизменной останется лишь хрустящая основа, которая делает это сытное блюдо неподражаемым. Открытый киш с курицей уже давно распространился по всему миру: американцы едят его даже на завтрак, французы — в более позднее время. Во многом качество блюда зависит от сливок и яиц: именно они придают начинке соответствующую вязкость. Приготовление киша с курицей и брокколи отнимет минимальное количество времени у любой хозяйки, а неповторимый вкус пирога надолго запомнится всем членам вашей семьи.

Искать еще

Похожие рецепты

Что можно еще приготовить за это время?