Картофельный крем-суп с хреном на сливках и курином бульоне

Name: Картофельный крем-суп с хреном на сливках и курином бульоне
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Хрен 70 г; Картофель 4 шт.; Лук репчатый 2 шт.; Сливочное масло 40 г; Вода 1 л; Сливки 20% 150 мл; MAGGI® Бульон Домашний с курицей, овощами и зеленью 2 ч. л.

Автор: MAGGI® Дата: 23.03.2022

45 мин
Сложность низкая
6 порций
131 ККал на 1 порцию
1

Картофельный крем-суп с хреном на сливках и курином бульоне

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Хрен

70 граммов
Картофель

4 штуки
Лук репчатый

2 штуки
Сливочное масло

40 граммов
Вода

1 литр
Сливки 20%

150 мл.
MAGGI® Бульон Домашний с курицей, овощами и зеленью

2 ч. л.

Заранее тщательно вымытый корень хрена залить холодной водой, оставить на на 1 час. Воду слить, корень очистить от кожуры и натереть на самой мелкой терке.

Картофельный крем-суп с хреном на сливках и курином бульоне | шаг 1

Картофель и луковицы очистить. Лук нарезать тонкими полукольцами, картофель — средними кубиками. Разогреть в кастрюле с толстым дном сливочное масло.

Картофельный крем-суп с хреном на сливках и курином бульоне | шаг 2

Обжарить лук до мягкости, периодически помешивая. Добавить картофель и жарить еще 3-5 минут, периодически помешивая. Добавить хрен, воду и варить до мягкости картофеля под крышкой.

Картофельный крем-суп с хреном на сливках и курином бульоне | шаг 3

Добавить сливки и MAGGI® Бульон домашний с курицей. Довести до кипения и варить на самом слабом огне 5 минут. Снять суп с огня и пюрировать блендером.

Картофельный крем-суп с хреном на сливках и курином бульоне | шаг 4

Калории

5 %^*

131 ккал.
Белки

3 %^*

1.9 г
Жиры

13 %^*

10 г
Углеводы

2 %^*

8.6 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

9.6%

239.6 мл
Пищевые волокна

4.9%

1.48 г
Общие сахара

3.747 г
Кальций, Ca

6.1%

60.9 мг
Железо, Fe

6.7%

0.936 мг
Магний, Mg

4.3%

17.19 мг
Фосфор, P

5.6%

45.09 мг
Калий, K

5.9%

205.4 мг
Натрий, Na

40.6%

973.4 мг
Цинк, Zn

2.1%

0.314 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

13.1%

7.843 мг
Витамин В1 (тиамин)

1.7%

0.024 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

4.3%

0.069 мг
Витамин РР (ниацин)

2%

0.362 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

5.4%

0.109 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

8.2%

16.41 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

4.6%

0.046 мкг
Витамин А, RAE

9.5%

75.6 мкг
Витамин A, IU

10.5%

280.3 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

1.9%

0.191 мг
Витамин D (D2 + D3)

5.5%

0.275 мкг
Витамин D

5.5%

11 МЕ
Витамин K (филохинон)

1.143
Насыщенные жирные кислоты

23.9%

5.982 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

2.712
Полиненасыщенные жирные кислоты

4.1%

0.453 г
Трансжирные кислоты

5.3%

0.158
Холестерин

9.7%

29.08 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

До обеда осталось 45 минут, а первого блюда нет? Тогда рецепт крем-супа со сливками и хреном — то, что вам нужно. Нежный сливочный суп на курином бульоне с острой ноткой хрена приятно удивит вас и ваших близких. Чтобы подчеркнуть вкус блюда, подавайте суп с сухариками.

Подавайте суп горячим со сметаной и хрустящими сухариками, украсив свежей петрушкой и/или укропом.