Картофельный крем-суп с хреном на сливках и курином бульоне
Ингредиенты
Порции
6
- Хрен
- 70 г
- Картофель, сырой, кожура
- 4 шт.
- Лук репчатый
- 2 шт.
- Несоленое масло
- 40 г
- Вода
- 1 л
- Сливки 20%
- 150 мл
- Энергетическая ценность
- 185.7 кКал
- Жиры
- 13.3 г
- Белки
- 3.6 г
- Углеводы
- 14.6 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
45 мин
Шаг 1
Заранее тщательно вымытый корень хрена залить холодной водой, оставить на на 1 час. Воду слить, корень очистить от кожуры и натереть на самой мелкой терке.
Шаг 2
Картофель и луковицы очистить. Лук нарезать тонкими полукольцами, картофель — средними кубиками. Разогреть в кастрюле с толстым дном сливочное масло.
Шаг 3
Обжарить лук до мягкости, периодически помешивая. Добавить картофель и жарить еще 3-5 минут, периодически помешивая. Добавить хрен, воду и варить до мягкости картофеля под крышкой.
Шаг 4
Добавить сливки и MAGGI® Бульон домашний с курицей. Довести до кипения и варить на самом слабом огне 5 минут. Снять суп с огня и пюрировать блендером.
Совет
До обеда осталось 45 минут, а первого блюда нет? Тогда рецепт крем-супа со сливками и хреном — то, что вам нужно. Нежный сливочный суп на курином бульоне с острой ноткой хрена приятно удивит вас и ваших близких. Чтобы подчеркнуть вкус блюда, подавайте суп с сухариками. Подавайте суп горячим со сметаной и хрустящими сухариками, украсив свежей петрушкой и/или укропом.
