Картофельное пюре нежное

Name: Картофельное пюре нежное
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Картофель 1 кг; Молоко 0,25 стак.; Сливочное масло 50 г; Соль 1 ч.л.; Зернистая горчица 1 ст.л.

Автор: MAGGI® Дата: 22.03.2021

50 мин
Сложность низкая
4 порции
242 ККал на 1 порцию
4

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Картофель

1 кг
Молоко

0,25 стак.
Сливочное масло

50 граммов
Соль

1 ч.л.
Зернистая горчица

1 ст.л.

Вымойте и картофель, подогрейте воду в кастрюле или чайнике примерно до температуры 36-40 градусов.

Картофель очистите и нарежьте кусками. Залейте теплой водой, оставьте при комнатной температуре на 30 минут, затем слейте воду и залейте картофель кипятком. Варите до мягкости, примерно за 5 минут до готовности посолите.

Налейте молоко в металлическую миску, добавьте сливочное масло. Грейте молоко на медленном огне до тех пор, пока масло полностью не растворится, снимите миску с плиты.

Расположите металлическое сито поверх большой миски или кастрюли. Слейте воду с картофеля, выложить часть картофеля в сито.

Протрите картофель через сито с помощью большой ложки до однородной массы. В получившееся пюре добавьте теплое молоко.

Добавьте молотый перец, при желании - хрен или горчицу.

Хорошо перемешайте.

Подавайте, украсив листиками петрушки.

Калории

10 %^*

243 ккал.
Белки

9 %^*

6.9 г
Жиры

13 %^*

11 г
Углеводы

9 %^*

32 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

8.9%

221.6 мл
Пищевые волокна

20.8%

6.25 г
Общие сахара

0.64 г
Кальций, Ca

9.4%

93.6 мг
Железо, Fe

58%

8.113 мг
Магний, Mg

14.8%

59.15 мг
Фосфор, P

13.7%

109.5 мг
Калий, K

30.1%

1053 мг
Натрий, Na

42.5%

1019 мг
Цинк, Zn

6.3%

0.949 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

47.5%

28.53 мг
Витамин В1 (тиамин)

4%

0.056 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

7.9%

0.127 мг
Витамин РР (ниацин)

14.4%

2.592 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

30.2%

0.605 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

21.8%

43.5 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

8.8%

0.088 мкг
Витамин А, RAE

11.1%

89 мкг
Витамин A, IU

12.2%

325.1 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

2.9%

0.294 мг
Витамин D

0.1%

0.125 МЕ
Витамин K (филохинон)

0.9
Насыщенные жирные кислоты

26.2%

6.543 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

2.999
Полиненасыщенные жирные кислоты

4.4%

0.485 г
Трансжирные кислоты

0.4%

0.011
Холестерин

9.3%

27.88 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Один из самых универсальных гарниров, который подойдет практически ко всему. Картофельное пюре сочетается с рыбой, мясом и птицей. Его можно использовать в качестве начинки в блинах или добавить фарш и тертый сыр и превратить в запеканку, а можно съесть просто так, дополнив парой маринованных корнишонов. Приятного аппетита!

Искать еще

Похожие рецепты

Что еще можно приготовить за 50 минут?