Составь свое меню
О бренде
Подборки
Готовим с детьми
Свяжитесь с нами
Подпишись на самые свежие рецепты!
-
Карп
2 кг
-
Шампиньоны
200 граммов
-
Лук репчатый
1 штука
-
Красный болгарский перец
1 штука
-
Соль
1 щепотка
-
Черный молотый перец
1 щепотка
-
Лимон
1 штука
-
Растительное масло
20 мл.
-
1.
Для приготовления карпа по-чешски в духовке вам потребуются: свежий карп, репчатый лук, шампиньоны, соль, немного овощей и лимон.
-
2.
Карпа очистить от чешуи, выпотрошить и промыть в холодной воде. Обсушить рыбу бумажным полотенцем и сделать несколько глубоких надрезов с обеих сторон.
-
3.
Карпа натереть солью и перцем внутри и снаружи, полить лимонным соком.
-
4.
Подготовить начинку: шампиньоны и лук нарезать маленькими кубиками, обжарить в течение 7 минут на оливковом масле. Дать начинке немного остыть.
-
5.
Перец промыть под холодной водой, извлечь семечки. Нарезать дольками.
-
6.
Нафаршировать подготовленного карпа грибной начинкой, переложить на противень, застеленный пергаментом. Сбоку выложить овощи. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 45 минут.
-
Калории
29 %*
718 ккал.
-
Белки
121 %*
91 г
-
Жиры
40 %*
33 г
-
Углеводы
2 %*
8.4 г
* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.
-
Вода
20%
499.2 мл
-
Пищевые волокна
8.4%
2.53 г
-
Общие сахара
4.143 г
-
Кальций, Ca
22.2%
222.1 мг
-
Железо, Fe
48.2%
6.745 мг
-
Магний, Mg
52%
207.9 мг
-
Фосфор, P
284.5%
2276 мг
-
Калий, K
51.8%
1812 мг
-
Натрий, Na
18.4%
441.8 мг
-
Цинк, Zn
50.3%
7.541 мг
-
Витамин C (аскорбиновая кислота)
112.3%
67.36 мг
-
Витамин В1 (тиамин)
50.2%
0.702 мг
-
Витамин В2 (рибофлавин)
161.9%
2.59 мг
-
Витамин РР (ниацин)
48.2%
8.67 мг
-
Витамин В6 (пиридоксин)
754.8%
15.1 мг
-
Фолиевая кислота (фолаты)
48.8%
97.52 мкг
-
Витамин В12 (цианокобаламин)
765%
7.65 мкг
-
Витамин А, RAE
12.5%
100.3 мкг
-
Витамин A, IU
47%
1254 МЕ
-
Витамин E (альфа-токоферол)
39.5%
3.949 мг
-
Витамин D (D2 + D3)
2570%
128.5 мкг
-
Витамин D
2470%
4940 МЕ
-
Витамин K (филохинон)
4.184
-
Насыщенные жирные кислоты
29.8%
7.46 г
-
Мононенасыщенные жирные кислоты
13.94
-
Полиненасыщенные жирные кислоты
70.5%
7.751 г
-
Трансжирные кислоты
93.3%
2.8
-
Холестерин
110%
330 мг
Совет по приготовлению
Во многих славянских странах карп считается символом семейного счастья и благополучия. С давних времен карпа готовят на все значимые праздники. Например, в Польше и Чехии до сих пор новогодний ужин не обходится без запеченного карпа в духовке. Вариантов рецептов запеченного карпа существует множество, предлагаем попробовать один из них: карп по-чешски в духовке.
Популярные рецепты
Отзывы
Поделитесь своим впечатлением о блюде