Жюльен из грибов и курицы

Name: Жюльен из грибов и курицы
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Французская кухня
Ingredients: Куриная грудка 700 г; Шампиньоны 300 г; Лук репчатый 3 шт.; Сливки 10% 300 мл; Сыр 200 г; Мука 1.5 ст.л.; Растительное масло 2 ч.л.; Чеснок 2 шт.; MAGGI® Бульон с лесными грибами 2 кубика

Автор: Анастасия Дата: 05.12.2020

50 мин
Сложность низкая
8 порций
305 ККал на 1 порцию
10

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Куриная грудка

700 граммов
Шампиньоны

300 граммов
Лук репчатый

3 штуки
Сливки 10%

300 мл.
Сыр

200 граммов
Мука

1.5 ст.л.
Растительное масло

2 ч.л.
Чеснок

2 штуки
MAGGI® Бульон с лесными грибами

2 кубика

1.

Измельчить грибы и лук, обжарить на растительном масле
2.

Добавить к ним 2 кубика MAGGI® Бульон с лесными грибами.
3.

Добавить мелко нарезанную курочку и немного воды, потушить.
4.

Добавляем сливки и муку, продолжаем тушить на медленном огне.
5.

Немного посолить, поперчить, добавить свежий нарезанный чеснок и немного тертого сыра.
6.

Переложить всё в емкость для запекания, посыпать оставшимся сыром и отправить в духовку, разогретую на 200 градусов, готовиться до золотистой корочки. Жюльен из грибов и курицы готов, приятного аппетита!

Калории

12 %^*

306 ккал.
Белки

39 %^*

29 г
Жиры

19 %^*

16 г
Углеводы

3 %^*

11 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

6.7%

166.3 мл
Пищевые волокна

5%

1.489 г
Общие сахара

4.613 г
Кальций, Ca

23.8%

237.8 мг
Железо, Fe

5.8%

0.809 мг
Магний, Mg

21.4%

85.67 мг
Фосфор, P

64.8%

518.5 мг
Калий, K

12.9%

453.2 мг
Натрий, Na

27.4%

656.9 мг
Цинк, Zn

12.4%

1.857 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

4.5%

2.675 мг
Витамин В1 (тиамин)

13.4%

0.188 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

126.8%

2.029 мг
Витамин РР (ниацин)

48.8%

8.788 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

565.5%

11.31 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

10.2%

20.45 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

64%

0.64 мкг
Витамин А, RAE

13.1%

105 мкг
Витамин A, IU

13.7%

366.3 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

8.2%

0.821 мг
Витамин D (D2 + D3)

77.5%

3.875 мкг
Витамин D

3.3%

6.625 МЕ
Витамин K (филохинон)

1.814
Насыщенные жирные кислоты

34.5%

8.636 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

5.051
Полиненасыщенные жирные кислоты

9.8%

1.076 г
Трансжирные кислоты

52.7%

1.581
Холестерин

33.1%

99.25 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Если ваша семья любит шампиньоны и мясо птицы, вкусный жюльен из грибов и курицы — отличный способ соединить эти продукты. Жюльен с курицей, грибами и сыром имеет непревзойденный вкус и надолго запомнится вашим близким. Узнайте, какие ещё горячие закуски можно приготовить домашним.

Изначально жюльеном называлась очень тонкая нарезка овощей. Позднее в них стали добавлять грибы, муку, сметану, трансформировав рецепт в запеканку. В России же блюдо жюльен готовится из курицы с грибами, иногда с добавлением картофеля, однако одно остается неизменным — тонкая нарезка, которая делает это блюдо невероятно нежным и мягким. Рецепт приготовления жюльена из грибов и курицы хорош тем, что его можно сделать и в горшочках, и в противне, и даже на сковороде. Перед тем, как запекать блюдо в духовке (чтобы сыр покрылся приятной корочкой), основные ингредиенты необходимо обжарить и потушить, однако морепродуктов эта рекомендация не касается.

Искать еще

Похожие рецепты

Что еще можно приготовить за 50 минут?