Жаркое с мясом и грибами в горшочках

Name: ЖАРКОЕ С МЯСОМ И ГРИБАМИ В ГОРШОЧКАХ
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Сушеные грибы 50 г; Сливочное масло 5 ст. ложек; Томатная паста 2 ст. ложки; Лавровый лист 4 шт.; Морковь 1 шт.; Филе говядины 800 г; Картофель 7 шт.; Слоеное тесто 500 г; Вода 2 стакана; Сметана 200 г; MAGGI® Зажарка 4 ст. л.

Автор: MAGGI® Дата: 03.02.2022

90 мин
Сложность низкая
4 порции
1418 ККал на 1 порцию
35

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Сушеные грибы

50 граммов
Сливочное масло

5 ст. ложек
Томатная паста

2 ст. ложки
Лавровый лист

4 штуки
Морковь

1 штука
Филе говядины

800 граммов
Картофель

7 штук
Слоеное тесто

500 граммов
Вода

2 стакана
Сметана

200 граммов
MAGGI® Зажарка

4 ст. л.

1.

Залить сухие грибы стаканом горячей воды и отставить на 20 мин. Мясо вымыть, обсушить и нарезать небольшими кубиками 2x2. Разогреть в сковороде 1 ст. ложку масла и обжарить мясо со всех сторон на сильном огне 15 мин. Разложить по 4 горшочкам.
2.

Картофель очистить и нарезать крупными кубиками. Обжарить в той же сковороде, где жарилось мясо, 10 мин. Разложить в горшочки.
3.

Грибы вынуть из воды, настой сохранить. Грибы нарезать небольшими кусочками.
4.

В разогретой сковороде с оставшимся маслом обжарить грибы и нарезанную кубиками морковь ,помешивая, на среднем огне, 6–7 мин.
5.

Затем разложить в горшочки грибы, морковь, добавить томатную пасту, MAGGI® ЗАЖАРКУ СМЕСЬ ИЗ ЛУКА И МОРКОВИ и лавровые листики.
6.

Соединить грибной настой, сметану, горячую воду, перемешать и разлить по горшочкам.
7.

Тесто разморозить и разрезать на 4 части.
8.

Горшочки поставить в разогретую до 200°С духовку на 45 мин. За 15 мин. до готовности накрыть кусочками теста. Подать к столу в горшочках.

Калории

57 %^*

1419 ккал.
Белки

80 %^*

60 г
Жиры

110 %^*

91 г
Углеводы

26 %^*

94 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

15.3%

382.5 мл
Пищевые волокна

27.8%

8.339 г
Общие сахара

13.49 г
Кальций, Ca

15.9%

159.3 мг
Железо, Fe

79.2%

11.08 мг
Магний, Mg

22.8%

91.04 мг
Фосфор, P

78.4%

627.1 мг
Калий, K

40.6%

1421 мг
Натрий, Na

143.4%

3442 мг
Цинк, Zn

58.5%

8.778 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

20.6%

12.36 мг
Витамин В1 (тиамин)

49.4%

0.692 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

79.9%

1.279 мг
Витамин РР (ниацин)

98.9%

17.8 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

80.6%

1.613 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

103.2%

206.4 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

732.3%

7.323 мкг
Витамин А, RAE

53.6%

429.1 мкг
Витамин A, IU

160.8%

4287 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

26.7%

2.671 мг
Витамин D (D2 + D3)

15.8%

0.788 мкг
Витамин D

14.6%

29.25 МЕ
Витамин K (филохинон)

29.46
Насыщенные жирные кислоты

141%

35.25 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

40.16
Полиненасыщенные жирные кислоты

74.4%

8.188 г
Трансжирные кислоты

18%

0.54
Холестерин

68.9%

206.7 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Для разнообразия вкуса в это блюдо можно добавить чернослив, стручковую фасоль или болгарский перец. Вместо теста сверху блюдо можно посыпать тертым сыром.

Искать еще

Похожие рецепты

Что можно еще приготовить за это время?