Жаркое с брокколи

Name: Жаркое с брокколи
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Помидоры 1 шт.; Брокколи 200 г; Картофель 5 шт.; Красный болгарский перец 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 1 шт.; Сельдерей 2 шт.; Вешенки по вкусу; Чеснок 2 дольк; Соль 1 ч.л.; Черный молотый перец 0,5 ч.л.; Зелень по вкусу

Автор: MAGGI® Дата: 29.03.2021

40 мин
Сложность низкая
4 порции
80 ККал на 1 порцию
2

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Помидоры

1 штука
Брокколи

200 граммов
Картофель

5 штук
Красный болгарский перец

1 штука
Лук репчатый

1 штука
Морковь

1 штука
Сельдерей

2 штуки
Вешенки

по вкусу
Чеснок

2 дольк
Соль

1 ч.л.
Черный молотый перец

0,5 ч.л.
Зелень

по вкусу

Помыть овощи и зелень.

В кастрюлю или сковороду с высокими бортиками налить немного растительного масла. Выложить туда чеснок, натёртую морковь, лук, нарезанный тонкими полукольцами, тонко нарезанные вешенки и сладкий перец, накрыть крышкой и тушить на среднем огне 10 минут.

Добавить к овощам крупно нарезанный томат и оставить томиться ещё на 5 минут.

К будущему жаркому добавить соцветия брокколи, перемешать, тушить 5 минут.

Выложить в кастрюлю картофель, добавить соль, перец. Добавить половину стакана воды, накрыть крышкой, оставить тушиться 15-20 минут, до готовности картофеля.