Жаркое по-домашнему из свинины с картошкой

Name: Жаркое по-домашнему из свинины с картошкой
Total time: 1 h 30 min
Yield: 5
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Свиная вырезка 400 г; Картофель 4 шт.; Чеснок 2 зуб; Растительное масло 2 ст.л.; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 1 шт.; Соль по вкусу; Зелень для подачи; Смесь трав 1 ч.л.; Лавровый лист 2 шт.; Вода 100 мл

Автор: MAGGI® Дата: 14.04.2021

90 мин
Сложность низкая
5 порций
214 ККал на 1 порцию
5

Жаркое по-домашнему из свинины с картошкой

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (3)

Количество порций

–

Свиная вырезка

400 граммов
Картофель

4 штуки
Чеснок

2 зубчика
Растительное масло

2 ст.л.
Лук репчатый

1 штука
Морковь

1 штука
Соль

по вкусу
Зелень

для подачи
Смесь трав

1 ч.л.
Лавровый лист

2 штуки
Вода

100 мл.

Подготовить ингредиенты. Помыть и почистить картошку, морковь и лук.

Жаркое по-домашнему из свинины с картошкой | шаг 1

Нарезать картошку, лук, чеснок и морковь кубиками.

Жаркое по-домашнему из свинины с картошкой | шаг 2

Разогреть сотейник и обжарить на масле кусочки мяса, после к мясу добавить лук и приправу «кавказские травы», потушить минут 10.

Жаркое по-домашнему из свинины с картошкой | шаг 3

После добавить картошку и морковь, а также 100 мл воды. Жаркое тушить в течение 30 минут под крышкой, время от времени перемешивая.

Жаркое по-домашнему из свинины с картошкой | шаг 4

Готовое жаркое подается горячим. Можно украсить его свежей зеленью.

Жаркое по-домашнему из свинины с картошкой | шаг 5

Калории

9 %^*

215 ккал.
Белки

24 %^*

18 г
Жиры

14 %^*

12 г
Углеводы

2 %^*

7.9 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

5.4%

134.1 мл
Пищевые волокна

5%

1.496 г
Общие сахара

1.371 г
Кальций, Ca

2.8%

28.2 мг
Железо, Fe

13.6%

1.903 мг
Магний, Mg

8.2%

32.94 мг
Фосфор, P

27.8%

222.5 мг
Калий, K

15%

524.5 мг
Натрий, Na

2.4%

57.21 мг
Цинк, Zn

11.4%

1.709 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

10.4%

6.228 мг
Витамин В1 (тиамин)

59.2%

0.829 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

18.8%

0.3 мг
Витамин РР (ниацин)

32.4%

5.84 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

38.3%

0.766 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

5.5%

11.01 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

40.8%

0.408 мкг
Витамин А, RAE

15.7%

125.4 мкг
Витамин A, IU

94.1%

2509 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

3.8%

0.38 мг
Витамин D (D2 + D3)

3.2%

0.16 мкг
Витамин D

3.2%

6.4 МЕ
Витамин K (филохинон)

4.231
Насыщенные жирные кислоты

18.5%

4.614 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

5.076
Полиненасыщенные жирные кислоты

13%

1.426 г
Трансжирные кислоты

187.2%

5.616
Холестерин

17.3%

52 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Роман Переверзин

Спасибо за рецепт, заценим - звучит вкусно.
0 Полезно 1 год, 5 месяцев и 25 дней. назад
MAGGI

Лилия, спасибо за ваш комментарий! Мы обобщенно назвали лавровый лист, чеснок и смесь трав кавказкой приправой . Ваш отзыв очень полезен, в дальнейшем будем более доступно описывать шаги приготовления в рецептах.
0 Полезно 1 год, 7 месяцев и 19 дней. назад
Лилия Матросова

Хороший рецепт, но написан словно наполовину. Например, ни слова о соли и лавровом листе, и чеснок после нарезания куда-то пропал. Я понимаю, что это мелочи и это можно самому додумать, однако немного затрудняет приготовление блюда.
0 Полезно 1 год, 7 месяцев и 20 дней. назад