Жаркое из овощей на кокосовом молоке

автор:

  • 40 мин

    Сложность простая

  • 90

    ККал на 1 порцию

  • 0

Пряное и ароматное жаркое из сезонных овощей. Идеальное решение для тех, кто придерживается диеты. Карри и кокосовое молоко придадут блюду легкую нотку Индии и интересный вкус.

  • Если вам понравился рецепт,
    не забудьте включить его в меню на неделю.

    Добавить в меню
Ингредиенты Как приготовить

Как приготовить

Печать

1

Овощи крупно нарезать.

2

Лук и чеснок мелко порубить и обжарить на растительном масле.

3

Добавить морковь и продолжать жарить не больше трех минут.

4

Добавить фасоль и снова потушить пару минут.

5

Добавить цветную капусту.

6

В самом конце добавить цукини.

7

Добавить карри, куркуму, соль, перец. Залить овощи кокосовым молоком и тушить 15 минут под крышкой.

8

Перед подачей посыпать зеленью.

Пищевая ценность блюда
на порцию

  • 90 ккал.

    4%*

    Калории

  • 3.1 г

    4%*

    Белки

  • 3.8 г

    5%*

    Жиры

  • 13 г

    4%*

    Углеводы

  • Вода

    8.6%

    216.2 мл

  • Пищевые волокна

    11.2%

    3.371 г

  • Общие сахара

    7.099 г

  • Кальций, Ca

    5.4%

    54.43 мг

  • Железо, Fe

    9.6%

    1.34 мг

  • Магний, Mg

    10.7%

    42.7 мг

  • Фосфор, P

    12.3%

    98.09 мг

  • Калий, K

    16.9%

    593.2 мг

  • Натрий, Na

    1.7%

    41.24 мг

  • Цинк, Zn

    4.9%

    0.729 мг

  • Витамин C (аскорбиновая кислота)

    52.4%

    31.46 мг

  • Витамин В1 (тиамин)

    9.3%

    0.13 мг

  • Витамин В2 (рибофлавин)

    10.5%

    0.169 мг

  • Витамин РР (ниацин)

    6.7%

    1.21 мг

  • Витамин В6 (пиридоксин)

    18.5%

    0.369 мг

  • Фолиевая кислота (фолаты)

    26.1%

    52.14 мкг

  • Витамин А, RAE

    41.3%

    330.1 мкг

  • Витамин A, IU

    247.6%

    6605 МЕ

  • Витамин E (альфа-токоферол)

    4.6%

    0.46 мг

  • Витамин K (филохинон)

    15.26

  • Насыщенные жирные кислоты

    11.9%

    2.984 г

  • Мононенасыщенные жирные кислоты

    0.159

  • Полиненасыщенные жирные кислоты

    2.1%

    0.227 г

* В процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты, основанной на 2500 ккал/сутки

Показать дополнительные параметры

Отзывов ещё нет.
Ваш может стать первым.

Вы

Вы

 

Написать отзыв

Отзывы (0)

Другие блюда: Овощи

Что еще можно приготовить за 40 минут?

Лучшие рецепты

Пожалуйста, поверните телефон для корректного отображения сайта