Жаркое из овощей на кокосовом молоке

Name: Жаркое из овощей на кокосовом молоке
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Морковь 1 шт.; Цукини 1 шт.; Цветная капуста по вкусу; Лук репчатый 1 шт.; Чеснок 1 зуб; Зеленая стручковая фасоль 20 г; Кокосовое молоко 30 мл; Карри по вкусу; Куркума по вкусу; Соль по вкусу; Молотый перец по вкусу; Зелень по вкусу

Автор: MAGGI® Дата: 17.03.2020

40 мин
Сложность низкая
2 порции
90 ККал на 1 порцию
1

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

Морковь

1 штука
Цукини

1 штука
Цветная капуста

по вкусу
Лук репчатый

1 штука
Чеснок

1 зубчик
Зеленая стручковая фасоль

20 граммов
Кокосовое молоко

30 мл.
Карри

по вкусу
Куркума

по вкусу
Соль

по вкусу
Молотый перец

по вкусу
Зелень

по вкусу

Овощи крупно нарезать.

Лук и чеснок мелко порубить и обжарить на растительном масле.

Добавить морковь и продолжать жарить не больше трех минут.

Добавить фасоль и снова потушить пару минут.

Добавить цветную капусту.

В самом конце добавить цукини.

Добавить карри, куркуму, соль, перец. Залить овощи кокосовым молоком и тушить 15 минут под крышкой.

Перед подачей посыпать зеленью.

Калории

4%^*

90 ккал.
Белки

4%^*

3.1 г
Жиры

5%^*

3.8 г
Углеводы

4%^*

13 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

8.6%

216.2 мл
Пищевые волокна

11.2%

3.371 г
Общие сахара

7.099 г
Кальций, Ca

5.4%

54.43 мг
Железо, Fe

9.6%

1.34 мг
Магний, Mg

10.7%

42.7 мг
Фосфор, P

12.3%

98.09 мг
Калий, K

16.9%

593.2 мг
Натрий, Na

1.7%

41.24 мг
Цинк, Zn

4.9%

0.729 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

52.4%

31.46 мг
Витамин В1 (тиамин)

9.3%

0.13 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

10.5%

0.169 мг
Витамин РР (ниацин)

6.7%

1.21 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

18.5%

0.369 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

26.1%

52.14 мкг
Витамин А, RAE

41.3%

330.1 мкг
Витамин A, IU

247.6%

6605 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

4.6%

0.46 мг
Витамин K (филохинон)

15.26
Насыщенные жирные кислоты

11.9%

2.984 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

0.159
Полиненасыщенные жирные кислоты

2.1%

0.227 г

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Пряное и ароматное жаркое из сезонных овощей. Идеальное решение для тех, кто придерживается диеты. Карри и кокосовое молоко придадут блюду легкую нотку Индии и интересный вкус.

Искать еще

Похожие рецепты

Что еще можно приготовить за 40 минут?