Жареные патиссоны
Ингредиенты
Порции
3
600 граммы Патиссоны
Патиссоны
1 чайная ложка Соль
Соль
Черный молотый перец
Черный молотый перец
2 гвоздика Чеснок
Чеснок
60 граммы Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная
Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная
100 миллилитры Масло, подсолнечное, линолевое, (около 65%)
Масло подсолнечное
| углеводы | 21.6 г |
| энергии | 387.8 kcal |
| Жиры | 31.6 г |
| волокно | 3 г |
| белка | 4.7 г |
| Насыщенные жиры | 3.3 г |
| натрий | 1294.9 мг |
Информация для одной порции
Шаги приготовления
30 мин
Шаг 1
Помыть патиссоны, обсушить салфеткой и нарезать плоскими ломтиками.
Шаг 2
Положить кусочки патиссонов в глубокую емкость, приправить солью и перцем.
Шаг 3
Чеснок измельчить и перемешать с патиссонами. Оставить их на 15 минут.
Шаг 4
Слить лишнюю воду. Кусочки патиссонов слегка обвалять в муке с обеих сторон.
Шаг 5
В широкой сковороде нагреть масло и выложить патиссоны.
Шаг 6
Жарить на среднем огне несколько минут, чтобы нижняя сторона зарумянилась.
Шаг 7
Перевернуть ломтики патиссонов, так же жарить несколько минут до готовности.
Совет
Жареные патиссоны — довольно простое, но очень вкусное овощное блюдо. Подавать их лучше со сметаной, зеленью и свежими овощами.
