Жареные баклажаны по-корейски

Name: Жареные баклажаны по-корейски
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Корейская кухня
Ingredients: Баклажан 1 шт.; Красный болгарский перец 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Помидоры 2 шт.; Растительное масло 2 ст.л.; Чеснок 24 г; Корейская морковь 100 г; Соль 2 ч.л.; Черный молотый перец 0,5 ч.л.; Соевый соус 2 ст.л.

Автор: MAGGI® Дата: 23.02.2022

40 мин
Сложность низкая
4 порции
207 ККал на 1 порцию
3

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Баклажан

1 штука
Красный болгарский перец

1 штука
Лук репчатый

1 штука
Помидоры

2 штуки
Растительное масло

2 ст.л.
Чеснок

24 грамма
Корейская морковь

100 граммов
Соль

2 ч.л.
Черный молотый перец

0,5 ч.л.
Соевый соус

2 ст.л.

1.

Баклажаны нарезать соломкой, приправить солью и оставить на 20 мин. Затем промыть холодной водой, чтобы убрать горечь.
2.

Лук, чеснок и помидоры мелко нарезать и обжарить в масле в течение 3 минут.
3.

Добавить к луку болгарский перец, нарезанный соломкой, баклажаны, хорошо перемешать и жарить еще 8 минут.
4.

Приправить овощи солью, перцем, влить соевый соус, добавить корейскую морковку, размешать и жарить еще 5 минут.