Хвойный квас с овсом и изюмом

Name: Хвойный квас с овсом и изюмом
Yield: 5
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Вода 2,5 л; Еловые иголки 300 г; Сахар 300 г; Дрожжи 20 г; Изюм 100 г; Овсяная крупа 50 г

Автор: MAGGI® Дата: 29.03.2021

3 дня
Сложность низкая
5 порций
337 ККал на 1 порцию
1

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Вода

2,5 литров
Еловые иголки

300 граммов
Сахар

300 граммов
Дрожжи

20 граммов
Изюм

100 граммов
Овсяная крупа

50 граммов

Промыть и отобрать еловые иголки. Дрожжи развести в небольшом количестве воды с сахаром Изюм промыть. Овес добавить в воду с дрожжами. Залить еловые ветки теплой водой, добавить раствор дрожжей, овса, сахара и изюм.

После двух суток перемешать. Дать постоять еще сутки в темном и теплом месте. Если напиток стал слишком кислым, то добавить еще 100 грамм сахара и перемешать.

Тщательно процедить сусло, изюм переложить в готовый квас. Хранить в холодильнике три – четыре дня. Подавать холодным.

Калории

13 %^*

337 ккал.
Белки

2 %^*

1.6 г
Жиры

2 %^*

1.6 г
Углеводы

23 %^*

83 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

20.3%

506.9 мл
Пищевые волокна

4.4%

1.334 г
Общие сахара

71.72 г
Кальций, Ca

7%

70.36 мг
Железо, Fe

5.8%

0.815 мг
Магний, Mg

5.3%

21 мг
Фосфор, P

6.8%

54.54 мг
Калий, K

5.4%

188.5 мг
Натрий, Na

2%

48.9 мг
Цинк, Zn

3.3%

0.493 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

0.8%

0.484 мг
Витамин В1 (тиамин)

8.3%

0.116 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

6.6%

0.106 мг
Витамин РР (ниацин)

4.6%

0.828 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

3%

0.06 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

18.8%

37.6 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

0.1%

0.001 мкг
Витамин А, RAE

0.1%

0.5 мкг
Витамин A, IU

0.1%

3.2 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

0.2%

0.024 мг
Витамин K (филохинон)

0.7
Насыщенные жирные кислоты

1.5%

0.385 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

0.851
Полиненасыщенные жирные кислоты

2.1%

0.228 г
Холестерин

0.2%

0.5 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Хвойный квас – превосходный образец народного напитка, в котором польза сочетается с необыкновенным вкусом и необычным цветом. В этом рецепте в него дополнительно входит овес, известный своими полезными свойствами особенно без процесса варки.

Искать еще

Похожие рецепты

Что можно еще приготовить за это время?