Хе из щуки с огурцом

Name: Хе из щуки с огурцом
Total time: 3 h
Yield: 1
Cuisine: Корейская кухня
Ingredients: Щука 1,5 кг; Лук репчатый 1 шт.; Огурец 3 шт.; Красный болгарский перец 3 шт.; Морковь 1 шт.; Кинза 1 пучок; Чеснок 5 зуб; Черный молотый перец 1 ч.л.; Красный перец молотый 1 ч.л.; Карри 1 ч.л.; Кориандр молотый 1 ч.л.; Соевый соус 2 ст.л.; Подсолнечное масло 2 ст.л.; Уксус 9% 1 ст.л.

Автор: MAGGI® Дата: 16.10.2021

180 мин
Сложность низкая
1 порций
79 ККал на 100 грамм
3

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на 100 грамм Пищевая ценность на 100 грамм Отзывы (0)

Количество порций

–

Щука

1,5 кг
Лук репчатый

1 штука
Огурец

3 штуки
Красный болгарский перец

3 штуки
Морковь

1 штука
Кинза

1 пучок
Чеснок

5 зубчиков
Черный молотый перец

1 ч.л.
Красный перец молотый

1 ч.л.
Карри

1 ч.л.
Кориандр молотый

1 ч.л.
Соевый соус

2 ст.л.
Подсолнечное масло

2 ст.л.
Уксус 9%

1 ст.л.

1.

Щуку очистить и извлечь внутренности. Нарезать ломтиками толщиной 1 см. Посолить, залить уксусом и тщательно перемешать. В холодильник на 2 часа.
2.

Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на терке, добавить карри и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
3.

Огурцы и болгарский перец порезать полукольцами, затем мелко нарезать кинзу.
4.

Через время достать рыбу и слить выделившийся сок. Выдавить чеснок через чесночницу, добавить перец красный и черный, молотый кориандр и соевый соус.
5.

Смешать все овощи и добавить к щуке на 1 час.

Калории

3 %^*

80 ккал.
Белки

15 %^*

12 г
Жиры

3 %^*

2.4 г
Углеводы

1 %^*

2.7 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

3.3%

82.14 мл
Пищевые волокна

2.2%

0.654 г
Общие сахара

1.233 г
Кальций, Ca

4.1%

41.5 мг
Железо, Fe

3.9%

0.547 мг
Магний, Mg

6%

23.84 мг
Фосфор, P

17.5%

139.7 мг
Калий, K

6.7%

233.8 мг
Натрий, Na

5.5%

131.8 мг
Цинк, Zn

3.3%

0.493 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

40.2%

24.11 мг
Витамин В1 (тиамин)

3.9%

0.055 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

3.9%

0.062 мг
Витамин РР (ниацин)

9%

1.614 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

7.5%

0.149 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

9.6%

19.19 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

113.6%

1.136 мкг
Витамин А, RAE

8.3%

66.71 мкг
Витамин A, IU

42.6%

1135 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

12.2%

1.22 мг
Витамин D (D2 + D3)

28.4%

1.421 мкг
Витамин D

28.1%

56.25 МЕ
Витамин K (филохинон)

7.804
Насыщенные жирные кислоты

1.1%

0.277 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

0.96
Полиненасыщенные жирные кислоты

8.2%

0.904 г
Холестерин

7.4%

22.16 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Хе из щуки с огурцом — это вкуснейший вариант для холодной закуски. Рыба в сочетании с такими простыми продуктами, как огурец, болгарский перец и кинза, сможет раскрыться в новом вкусе. В пошаговом рецепте хе из щуки с огурцом мы расскажем, как быстро и легко можно приготовить это блюдо. Этот рецепт сможет освоить каждая хозяйка.

Искать еще

Похожие рецепты

Что можно еще приготовить за это время?