Перейти к основному содержанию
Крутоб - национальное таджикское блюдо - рецепт приготовления с фото от Maggi.ru
Холодные закуски
Азиатская кухня

Крутоб - национальное таджикское блюдо

40 мин
Легкий
250.1 kcal
14 августа 2024
493
Добавить в избранное

Ингредиенты

Порций 4
1 Штука Лаваш
Лаваш
2 штуки Лук репчатый
Лук репчатый
2 штуки Помидоры
Помидоры
2 штуки Корнишоны
Корнишоны
0.5 литр Кефир
Кефир
Соль
Соль
Зелень
Зелень

Шаги приготовления

40 мин
Шаг 1

В ингредиентах написано "лаваш", так как в списке не было нужной лепешки, но в рецепте используется специальная слоеная лепешка "Фатир". Лепешку рвем руками в глубокую миску (в нашем случае специальная тарелка для крутоба).

В ингредиентах написано "лаваш", так как в списке не было нужной лепешки, но в рецепте используется специальная слоеная лепешка "Фатир". Лепешку рвем руками в глубокую миску (в нашем случае специальная тарелка для крутоба).
0 мин
Шаг 2

Кефир ( в оригинальном рецепте "Чека", которую в России сложно найти) разогреваем, не доводя до кипения. И немного солим. Заливаем лепешку теплым кефиром

Кефир ( в оригинальном рецепте "Чека", которую в России сложно найти) разогреваем, не доводя до кипения. И немного солим. Заливаем лепешку теплым кефиром
0 мин
Шаг 3

Нарезаем лук полукольцами.

Обжариваем до золотистого цвета. Выкладываем сверху лепешки, масло оставляем в сковороде.

Масло еще слегка разогреть и залить лепешку горячем маслом.

Нарезаем лук полукольцами.

Обжариваем до золотистого цвета. Выкладываем сверху лепешки, масло оставляем в сковороде.

Масло еще слегка разогреть и залить лепешку горячем маслом.
0 мин
Шаг 4

Нарезаем овощи и много зелени, и выкладываем все в тарелку!

Нарезаем овощи и много зелени, и выкладываем все в тарелку!
0 мин
Шаг 5

Крутоб готов!

Крутоб готов!
0 мин

Совет

Это блюдо готовит муж, так как он привез этот рецепт из Таджикистана. Особенность этого блюда - то, что оно без мяса, но на вкус как будто мясное блюдо! Любимым оно стало для нас и наших гостей, так как среди моих подруг есть две вегетарианки, которые не едят мясо. Готовим на праздники, если знаем, что они заглянут в гости! Готовится легко и быстро, а мы рады что можем угостить наших гостей-вегетарианцев вкусным блюдом, ведь большинство праздничных блюд не обходится без мясных продуктов, а нам не приходится переживать, что кто-то из наших друзей останется голодным) И конечно же все остальным с друзья с удовольствием кушают наш Крутоб!))

Зарегистрируйтесь или авторизуйтесь, чтобы поставить оценку.
0
Отправить

Подборки рецептов

Коллекция рецептов с MAGGI® НA ВТОРОЕ для макарон в сливочно-сырном соусе с курицей и грибами

Коллекция рецептов с MAGGI® НА ВТОРОЕ для плова с курицей

Коллекция рецептов с MAGGI® НА ВТОРОЕ для гуляша

Коллекция рецептов с MAGGI® НА ВТОРОЕ для гречки по-купечески томленой со свининой

Коллекция рецептов с MAGGI® НА ВТОРОЕ для котлет

Коллекция рецептов с MAGGI® Суп Звездочки

Другие рецепты

Грибной суп с манкой

40 мин
Легкий

Сырники с бананом и клюквой

20 мин
Легкий

Перловая каша с помидорами и тунцом

50 мин
Легкий

Творожные лепешки

30 мин
Легкий

Ароматный суп из чечевицы с говядиной и сладким перцем

1ч 30 мин
Легкий

Утка с овощами в духовке

Средний