Хе из щуки с огурцом
Ингредиенты
Порции
1
- Щука
- 1.5 кг
- Лук репчатый
- 1 шт.
- Корнишоны
- 3 шт.
- Красный болгарский перец
- 3 шт.
- Морковь
- 1 шт.
- Кинза
- 1 пуч.
- Чеснок
- 5 г
- Черный молотый перец
- 1 ч.л.
- Красный перец молотый
- 1 ч.л.
- Карри
- 1 ч.л.
- Кориандр молотый
- 1 ч.л.
- Соевый соус
- 2 ст.л.
- Подсолнечное масло
- 2 ст.л.
- Уксус 9%
- 1 ст.л.
- Энергетическая ценность
- 1932.2 кКал
- Жиры
- 44.4 г
- Белки
- 304.1 г
- Углеводы
- 68.9 г
- Пищевые волокна
- 22.5 г
- Натрий
- 2427.2 мг
- Насыщенные жиры
- 5.1 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
3ч
Шаг 1
Щуку очистить и извлечь внутренности. Нарезать ломтиками толщиной 1 см. Посолить, залить уксусом и тщательно перемешать. В холодильник на 2 часа.
Шаг 2
Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на терке, добавить карри и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Шаг 3
Огурцы и болгарский перец порезать полукольцами, затем мелко нарезать кинзу.
Шаг 4
Через время достать рыбу и слить выделившийся сок. Выдавить чеснок через чесночницу, добавить перец красный и черный, молотый кориандр и соевый соус.
Шаг 5
Смешать все овощи и добавить к щуке на 1 час.
Совет
Хе из щуки с огурцом — это вкуснейший вариант для холодной закуски. Рыба в сочетании с такими простыми продуктами, как огурец, болгарский перец и кинза, сможет раскрыться в новом вкусе. В пошаговом рецепте хе из щуки с огурцом мы расскажем, как быстро и легко можно приготовить это блюдо. Этот рецепт сможет освоить каждая хозяйка.
