Хе из щуки с морковкой

Name: Хе из щуки с морковкой
Total time: 2 h
Yield: 8
Cuisine: Корейская кухня
Ingredients: Щука 1,5 кг; Уксус 9% 2 ст.л.; Морковь 3 шт.; Лук репчатый 2 шт.; Чеснок 4 зуб; Подсолнечное масло 2 ст.л.; Соль 1 ч.л.; Кориандр молотый 1 ч.л.; Черный молотый перец 1 ч.л.

Автор: MAGGI® Дата: 15.12.2020

120 мин
Сложность низкая
8 порций
245 ККал на 1 порцию
6

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Щука

1,5 кг
Уксус 9%

2 ст.л.
Морковь

3 штуки
Лук репчатый

2 штуки
Чеснок

4 зубчика
Подсолнечное масло

2 ст.л.
Соль

1 ч.л.
Кориандр молотый

1 ч.л.
Черный молотый перец

1 ч.л.

1.

Щуку очистить и выпотрошить. Филе нарезать кусочками. Посолить, поперчить, добавить уксус. Убрать в холодильник на 1 час.
2.

Морковь натереть на крупной терке, лук и чеснок мелко нарезать, приправить кориандром. Прожарить на сковороде в течении 7 минут, помешивая, и добавить к щуке.
3.

Тщательно все перемешав, оставить при комнатной температуре еще на 1 час.

Калории

10 %^*

245 ккал.
Белки

49 %^*

37 г
Жиры

9 %^*

7.7 г
Углеводы

2 %^*

5.7 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

7.8%

194.9 мл
Пищевые волокна

4.2%

1.25 г
Общие сахара

2.167 г
Кальций, Ca

12.9%

128.6 мг
Железо, Fe

9.1%

1.273 мг
Магний, Mg

16.3%

65.19 мг
Фосфор, P

54.2%

433.3 мг
Калий, K

17.8%

622.4 мг
Натрий, Na

24.1%

578.6 мг
Цинк, Zn

9.3%

1.399 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

19.2%

11.53 мг
Витамин В1 (тиамин)

10.6%

0.149 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

8.7%

0.14 мг
Витамин РР (ниацин)

25.8%

4.643 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

16.3%

0.325 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

18.7%

37.38 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

375%

3.75 мкг
Витамин А, RAE

34.3%

274.5 мкг
Витамин A, IU

181.3%

4836 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

31.4%

3.138 мг
Витамин D (D2 + D3)

93.8%

4.688 мкг
Витамин D

92.8%

185.6 МЕ
Витамин K (филохинон)

5.854
Насыщенные жирные кислоты

3.5%

0.882 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

3.146
Полиненасыщенные жирные кислоты

26.6%

2.929 г
Холестерин

24.4%

73.13 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Классический рецепт хе из щуки с морковью — доступное в приготовлении блюдо для всех хозяек. Прикоснитесь к культуре Кореи с аппетитными и сочными кусочками щуки в изысканном маринаде с морковью. В пошаговом рецепте мы расскажем о тонкостях приготовления этого блюда.

Искать еще

Похожие рецепты

Что можно еще приготовить за это время?