Name: Гусь в духовке с медом
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Yield: Количество порций:
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Гусь 2 кг; Мед 4 ст.л.; Чеснок 2 зуб; Горчица 4 ст.л.; Соевый соус 5 ст.л.; Растительное масло 2 ст.л.; Соль по вкусу; Черный молотый перец по вкусу

Гусь в духовке с медом

автор: MAGGI®

150 мин
Сложность средняя
289

ККал на 100 грамм
3

Гусь в духовке с медом

Гусь, запеченный в духовке с медом и горчицей, — ароматное и сытное блюдо с аппетитной корочкой. Приготовить его по этому рецепту не составит труда, а результат обязательно приятно удивит вас и ваших близких. Чтобы гусь, запеченный в духовке с медом, не потерял свою форму в процессе приготовления, рекомендуем вложить в брюшко стеклянную банку и вынуть ее непосредственно перед подачей гуся на стол.

Если вам понравился рецепт,
не забудьте включить его в меню на неделю.
Добавить в меню
Поделиться рецептом
- VK
- OK
- FB
- YA

Ингредиенты

Списком Иконками

Купить на

Все ингредиенты для этого рецепта
можно купить на Ozon

Как приготовить

Печать

1
Для приготовления гуся в духовке с медом его нужно заранее замариновать. Чеснок пропустить через пресс, смешать в миске с медом, горчицей, солью и перцем, хорошо перемешать. Добавить соевый соус и растительное масло.
2
Тушку гуся промыть, обсушить и обмазать получившимся маринадом. Убрать замаринованного гуся в холодильник на 5 — 6 часов.
3
Когда гусь промариновался, выложить его в рукав для запекания. В рукаве сделать несколько небольших надрезов.
4
Запекать гуся в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 2 часа. За полчаса до готовности раскрыть рукав, чтобы гусь приобрел аппетитную хрустящую корочку.
5
Подавать гуся, запеченного с медом, рекомендуем со свежими овощами, украсив дольками лимона.

Пищевая ценность блюда
на 100 грамм

290 ккал.

12%^*

Калории
12 г

15%^*

Белки
25 г

30%^*

Жиры
4.2 г

1%^*

Углеводы

Вода

1.7%

41.68 мл
Пищевые волокна

0.8%

0.228 г
Общие сахара

3.573 г
Кальций, Ca

1.3%

12.99 мг
Железо, Fe

13.7%

1.915 мг
Магний, Mg

4.1%

16.53 мг
Фосфор, P

21.4%

171.1 мг
Калий, K

6.6%

230.7 мг
Натрий, Na

16.2%

388.6 мг
Цинк, Zn

8.2%

1.232 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

5.1%

3.041 мг
Витамин В1 (тиамин)

5.2%

0.073 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

11.4%

0.183 мг
Витамин РР (ниацин)

14.9%

2.689 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

14.3%

0.285 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

2%

4.049 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

23.1%

0.231 мкг
Витамин А, RAE

1.5%

11.75 мкг
Витамин A, IU

1.6%

41.94 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

0.4%

0.036 мг
Витамин K (филохинон)

0.518
Насыщенные жирные кислоты

30%

7.491 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

13.08
Полиненасыщенные жирные кислоты

25.6%

2.816 г
Трансжирные кислоты

39.1%

1.173
Холестерин

18.1%

54.29 мг

* В процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты, основанной на 2500 ккал/сутки

Показать дополнительные параметры

Отзывов ещё нет.
Ваш может стать первым.

Написать отзыв

Отзывы (0)

Теги

Другие блюда: Птица

Что можно еще приготовить за это время?

Лучшие рецепты