Гусь в духовке с медом
Ингредиенты
Порции
8
- Гусь
- 2 кг
- Мед
- 4 ст.л.
- Чеснок
- 2 г
- Горчица
- 4 ст.л.
- Соевый соус
- 5 ст.л.
- Масло подсолнечное
- 2 ст.л.
- Соль
- г
- Черный молотый перец
- г
- Энергетическая ценность
- 1008.1 кКал
- Жиры
- 88.5 г
- Белки
- 41.0 г
- Углеводы
- 9.9 г
- Пищевые волокна
- 0.4 г
- Холестерин
- 200.0 мг
- Вода
- 137.9 г
- Натрий
- 773.1 мг
- Магний
- 52.2 мг
- Кальций
- 38.5 мг
- Железо
- 6.6 мг
- Калий
- 809.5 мг
- Фолиевая кислота
- 12.4 мкг
- Витамин С
- 11.0 мг
- Витамин А
- 42.8 IU
- Витамин Д
- 0.0 IU
- Витамин Е
- 1.8 мг
- Насыщенные жиры
- 24.9 г
- Добавленный сахар
- 2.2 ч.л.
Информация для одной порции
Шаги приготовления
2ч 30 мин
Шаг 1
Для приготовления гуся в духовке с медом его нужно заранее замариновать. Чеснок пропустить через пресс, смешать в миске с медом, горчицей, солью и перцем, хорошо перемешать. Добавить соевый соус и растительное масло.
Шаг 2
Тушку гуся промыть, обсушить и обмазать получившимся маринадом. Убрать замаринованного гуся в холодильник на 5 — 6 часов.
Шаг 3
Когда гусь промариновался, выложить его в рукав для запекания. В рукаве сделать несколько небольших надрезов.
Шаг 4
Запекать гуся в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 2 часа. За полчаса до готовности раскрыть рукав, чтобы гусь приобрел аппетитную хрустящую корочку.
Шаг 5
Подавать гуся, запеченного с медом, рекомендуем со свежими овощами, украсив дольками лимона.
Совет
Гусь, запеченный в духовке с медом и горчицей, — ароматное и сытное блюдо с аппетитной корочкой. Приготовить его по этому рецепту не составит труда, а результат обязательно приятно удивит вас и ваших близких. Чтобы гусь, запеченный в духовке с медом, не потерял свою форму в процессе приготовления, рекомендуем вложить в брюшко стеклянную банку и вынуть ее непосредственно перед подачей гуся на стол.
