Гусь в духовке с медом

Name: Гусь в духовке с медом
Total time: 2 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Гусь 2 кг; Мед 4 ст.л.; Чеснок 2 зуб; Горчица 4 ст.л.; Соевый соус 5 ст.л.; Растительное масло 2 ст.л.; Соль по вкусу; Черный молотый перец по вкусу

Автор: MAGGI® Дата: 26.01.2021

150 мин
Сложность средняя
8 порций
864 ККал на 1 порцию
3

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Гусь

2 кг
Мед

4 ст.л.
Чеснок

2 зубчика
Горчица

4 ст.л.
Соевый соус

5 ст.л.
Растительное масло

2 ст.л.
Соль

по вкусу
Черный молотый перец

по вкусу

1.

Для приготовления гуся в духовке с медом его нужно заранее замариновать. Чеснок пропустить через пресс, смешать в миске с медом, горчицей, солью и перцем, хорошо перемешать. Добавить соевый соус и растительное масло.
2.

Тушку гуся промыть, обсушить и обмазать получившимся маринадом. Убрать замаринованного гуся в холодильник на 5 — 6 часов.
3.

Когда гусь промариновался, выложить его в рукав для запекания. В рукаве сделать несколько небольших надрезов.
4.

Запекать гуся в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 2 часа. За полчаса до готовности раскрыть рукав, чтобы гусь приобрел аппетитную хрустящую корочку.
5.

Подавать гуся, запеченного с медом, рекомендуем со свежими овощами, украсив дольками лимона.

Калории

35 %^*

865 ккал.
Белки

46 %^*

34 г
Жиры

90 %^*

75 г
Углеводы

3 %^*

12 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

5%

124.4 мл
Пищевые волокна

2.3%

0.682 г
Общие сахара

10.66 г
Кальций, Ca

3.9%

38.77 мг
Железо, Fe

40.8%

5.714 мг
Магний, Mg

12.3%

49.33 мг
Фосфор, P

63.8%

510.5 мг
Калий, K

19.7%

688.3 мг
Натрий, Na

48.3%

1159 мг
Цинк, Zn

24.5%

3.675 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

15.1%

9.073 мг
Витамин В1 (тиамин)

15.5%

0.217 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

34.1%

0.545 мг
Витамин РР (ниацин)

44.6%

8.024 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

42.5%

0.851 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

6%

12.08 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

68.9%

0.689 мкг
Витамин А, RAE

4.4%

35.05 мкг
Витамин A, IU

4.7%

125.1 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

1.1%

0.109 мг
Витамин K (филохинон)

1.544
Насыщенные жирные кислоты

89.4%

22.35 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

39.04
Полиненасыщенные жирные кислоты

76.4%

8.402 г
Трансжирные кислоты

116.7%

3.501
Холестерин

54%

162 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Гусь, запеченный в духовке с медом и горчицей, — ароматное и сытное блюдо с аппетитной корочкой. Приготовить его по этому рецепту не составит труда, а результат обязательно приятно удивит вас и ваших близких. Чтобы гусь, запеченный в духовке с медом, не потерял свою форму в процессе приготовления, рекомендуем вложить в брюшко стеклянную банку и вынуть ее непосредственно перед подачей гуся на стол.

Искать еще

Похожие рецепты

Что можно еще приготовить за это время?