Гусь в духовке с апельсинами

Name: Гусь в духовке с апельсинами
Total time: 3 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Гусь 3 кг; Апельсин 4 шт.; Яблоки 4 шт.; Соевый соус 3 ст.л.; Паприка 1/2 ст.л.; Розмарин 2 вет; Соль по вкусу

Автор: MAGGI® Дата: 12.03.2021

190 мин
Сложность средняя
8 порций
1232 ККал на 1 порцию
6

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Гусь

3 кг
Апельсин

4 штуки
Яблоки

4 штуки
Соевый соус

3 ст.л.
Паприка

1/2 ст.л.
Розмарин

2 веточки
Соль

по вкусу

1.

Перед запеканием гуся в духовке с апельсинами его необходимо замариновать и выдержать в течение 5 часов. Для маринада смешать в миске сок одного апельсина, соевый соус, соль и паприку.
2.

Тушку гуся промыть, тщательно натереть получившейся смесью и убрать в холодильник.
3.

Оставшиеся апельсины очистить от кожуры, нарезать кружками. Начинить замаринованного гуся апельсином, яблоками и веточками розмарина. Свободные края брюшка сшить нитками.
4.

Выложить гуся на противень с решеткой, на дно противня налить воду.
5.

Запекать гуся в разогретой до 200 градусов духовке один час, затем снизить температуру до 180 градусов, перевернуть птицу и запекать еще 2 часа.
6.

Перед подачей снять нитки. Подачу оформить зеленью по вкусу.

Калории

49 %^*

1233 ккал.
Белки

67 %^*

51 г
Жиры

124 %^*

103 г
Углеводы

7 %^*

26 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

12.1%

301.9 мл
Пищевые волокна

20.5%

6.156 г
Общие сахара

9.629 г
Кальций, Ca

10.6%

105.7 мг
Железо, Fe

62.2%

8.713 мг
Магний, Mg

19%

76.02 мг
Фосфор, P

94%

752.2 мг
Калий, K

35%

1225 мг
Натрий, Na

31.2%

748.5 мг
Цинк, Zn

36.1%

5.412 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

123.5%

74.13 мг
Витамин В1 (тиамин)

27%

0.378 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

52.8%

0.845 мг
Витамин РР (ниацин)

65.8%

11.85 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

66%

1.321 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

21.3%

42.55 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

103.3%

1.033 мкг
Витамин А, RAE

8.9%

70.86 мкг
Витамин A, IU

20.2%

538.2 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

2.1%

0.206 мг
Витамин K (филохинон)

2.117
Насыщенные жирные кислоты

119.3%

29.82 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

54.06
Полиненасыщенные жирные кислоты

105%

11.55 г
Холестерин

81%

243 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Если вы не знаете, какое блюдо приготовить на праздничный стол, то этот простой рецепт гуся в духовке с апельсинами вам обязательно поможет. Запеченный гусь в духовке с апельсинами станет прекрасным главным блюдом на вашем праздничном столе, а если оформить подачу, как на фото, то ни один гость не устоит и обязательно его попробует.

Искать еще

Похожие рецепты

Что можно еще приготовить за это время?