Грузинская аджика
Ингредиенты
Порции
1
- Кайенский перец
- 500 г
- Грецкие орехи
- 100 г
- Чеснок
- 60 г
- Молотая корица
- 0.5 ч.л.
- Хмели-сунели
- 2 ст.л.
- Соль
- 200 г
- Семена кориандра
- 1 ст.л.
- Энергетическая ценность
- 2590.3 кКал
- Жиры
- 174.5 г
- Белки
- 83.5 г
- Углеводы
- 331.2 г
- Пищевые волокна
- 164.6 г
- Натрий
- 78045.8 мг
- Насыщенные жиры
- 23.3 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
30 мин
Шаг 1
Острый перец вымыть, обсушить, убрать плодоножки, крупно нарезать.
Шаг 2
В ступке перетереть кусочки перца, семена и специи.
Шаг 3
Чеснок и орехи очистить, пропустить через мясорубку, смешать с перечной массой, посолить и хорошо перемешать.
Шаг 4
Переложить в банку и плотно закрыть.
Совет
Эту аджику не обязательно хранить в холодильнике, можно просто поставить в темное место.
