Нежная мусака по-гречески

Name: Нежная мусака по-гречески
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Греческая кухня
Ingredients: Баранина 500 г; Помидоры 5 шт.; Баклажан 1 шт.; Яйцо 2 шт.; Молоко 100 мл; Сливочное масло 100 г; Лук репчатый 1 шт.; Базилик 0.5 пучка; Сыр Гауда 50 г; Томатная паста 2 ст. ложки; Чеснок 3 зубчика; MAGGI® Бульон c говядиной на косточке 1 ст. л.

Автор: MAGGI® Дата: 14.10.2021

50 мин
Сложность низкая
4 порции
1171 ККал на 1 порцию
29

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Баранина

500 граммов
Помидоры

5 штук
Баклажан

1 штука
Яйцо

2 штуки
Молоко

100 мл.
Сливочное масло

100 граммов
Лук репчатый

1 штука
Базилик

0.5 пучка
Сыр Гауда

50 граммов
Томатная паста

2 ст. ложки
Чеснок

3 зубчика
MAGGI® Бульон c говядиной на косточке

1 ст. л.

1.

Очистить лук, измельчить и обжарить на 50 г сливочного масла 5 минут.
2.

Добавить мелко нарезанное мясо и обжаривать 3-4 минуты. Положить крупно нарезанные помидоры, обжарить 2 минуты. Яйца смешать с молоком, томатной пастой и MAGGI® Бульон c говядиной на косточке, перемешать и тушить 20 минут.
3.

Отдельно на оставшемся сливочном масле обжарить до мягкости нарезанный кружочками баклажан с измельченным чесноком.
4.

Готовое мясо с овощами выложить в форму для запекания, а сверху положить обжаренные баклажаны. Посыпать тертым сыром и запекать в духовке при температуре 220°С 5-7 минут. Достать из духовки, посыпать измельченной зеленью базилика и подать к столу.

Калории

47 %^*

1172 ккал.
Белки

25 %^*

19 г
Жиры

136 %^*

113 г
Углеводы

6 %^*

23 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

15.4%

383.8 мл
Пищевые волокна

23.4%

7.022 г
Общие сахара

13.77 г
Кальций, Ca

21.1%

210.9 мг
Железо, Fe

18.2%

2.55 мг
Магний, Mg

16.3%

65.01 мг
Фосфор, P

40.5%

324.1 мг
Калий, K

31.1%

1088 мг
Натрий, Na

83.9%

2014 мг
Цинк, Zn

19.4%

2.913 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

50.6%

30.33 мг
Витамин В1 (тиамин)

17.4%

0.243 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

28.2%

0.452 мг
Витамин РР (ниацин)

25.1%

4.516 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

26.9%

0.539 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

38%

75.92 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

188.8%

1.888 мкг
Витамин А, RAE

39.9%

319.2 мкг
Витамин A, IU

95.3%

2541 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

26.6%

2.665 мг
Витамин D (D2 + D3)

10.1%

0.503 мкг
Витамин D

10.4%

20.79 МЕ
Витамин K (филохинон)

36.23
Насыщенные жирные кислоты

240.8%

60.2 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

42.83
Полиненасыщенные жирные кислоты

46.4%

5.106 г
Трансжирные кислоты

1%

0.03
Холестерин

82.7%

248.1 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Мусака - традиционное блюдо из баклажанов на Балканах и Ближнем Востоке. Это ароматнейшее сытное блюдо, в котором всегда чувствуется вкус средиземноморского солнца. Мусака может быть самой разной, поэтому смело экспериментируйте с составом ингредиентов, готовить ее – сплошное удовольствие для творческого человека.

Оригинальный вариант овощной запеканки - греческая мусака - готовится просто, а результат всегда получается достойным. В рецепте неизменно присутствуют баклажаны, и любители этого овоща непременно оценят вкус греческого блюда. Мусака прекрасно впишется в летнее меню, по желанию к ней можно подать маслины или оливки.

Искать еще

Похожие рецепты

Что еще можно приготовить за 50 минут?