Гороховый суп с копчёностями и сельдереем

Name: Гороховый суп с копчёностями и сельдереем
Total time: 2 h
Yield: 6
Ingredients: Сушеный желтый горох 350 г; Белый хлеб 300 г; Копченый бекон 150 г; Копченая грудинка 100 г; Стебель сельдерея 100 г; Морковь 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Сливочное масло 20 г; MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ 3 ч. л.

автор: MAGGI®

Если вам понравился рецепт,
не забудьте включить его в меню на неделю.

Создай свое меню
Поделиться рецептом
- VK
- OK
- FB

Время

120

мин
Сложность
- Простая
Количество порций

6
Количество ККал

596

на 1 порцию

Гороховый суп с копчёностями

Вся прелесть этого рецепта в наличии сельдерея и отсутствии картофеля. Суп и без картофеля получается густым и сытным, а сельдерей придает ему яркую оригинальную нотку.

Ингредиенты

Иконками Списком

MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ

3 ч. л.

Купить на

Все ингредиенты для этого рецепта
можно купить на Ozon

Как приготовить

Печать

1
Грудинку и 50 грамм бекона мелко нарезать.
2
Горох промыть, положить в кастрюлю с 2 литрами воды и варить 40 минут.
3
Тем временем лук, морковь и сельдерей очистить, нашинковать и обжаривать в сливочном масле 7 минут. Переложить в кастрюлю с супом. Добавить грудинку, бекон и MAGGI® БУКЕТ ПРИПРАВ, размешать и готовить еще 40 минут.
4
Разогреть сухую сковороду. Обжарить оставшийся бекон до образования хрустящей корочки. Переложить его шумовкой в миску. В вытопившемся жире в течение 5 минут обжаривать кубики хлеба. В каждую тарелку положить обжаренный бекон и крутоны.

Гороховый суп с копчёностями - это сытное и полезное блюдо для любителей традиционных рецептов. Копчёное мясо делает суп более ароматным, а сельдерей придаст блюду лёгкость и свежесть. Отсутствие картофеля в гороховом супе не делает его менее сытным, но и убирает лишнюю калорийность.

Пищевая ценность блюда
на порцию

597 ккал.

24%^*

Калории
34 г

45%^*

Белки
22 г

27%^*

Жиры
65 г

18%^*

Углеводы

Вода

2.3%

58.48 мл
Пищевые волокна

74.6%

22.38 г
Общие сахара

9.039 г
Кальций, Ca

40.8%

408.4 мг
Железо, Fe

43.2%

6.043 мг
Магний, Mg

4.4%

17.65 мг
Фосфор, P

8%

64.3 мг
Калий, K

4.7%

165.9 мг
Натрий, Na

96.5%

2316 мг
Цинк, Zn

3.7%

0.551 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

6.3%

3.754 мг
Витамин В1 (тиамин)

19.5%

0.274 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

9.5%

0.152 мг
Витамин РР (ниацин)

13.5%

2.422 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

4.2%

0.084 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

45.9%

91.85 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

0.6%

0.006 мкг
Витамин А, RAE

16.4%

130.8 мкг
Витамин A, IU

89.2%

2378 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

4%

0.397 мг
Витамин K (филохинон)

10.67
Насыщенные жирные кислоты

35.9%

8.971 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

5.151
Полиненасыщенные жирные кислоты

24.5%

2.699 г
Трансжирные кислоты

0.5%

0.015
Холестерин

14.9%

44.58 мг

* В процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты, основанной на 2500 ккал/сутки

Показать дополнительные параметры

Отзывов ещё нет.
Ваш может стать первым.

Написать отзыв

Отзывы (0)

Теги

Другие блюда: Бобовые

Что можно еще приготовить за это время?

Лучшие рецепты