Вкусный гороховый суп с копчёностями и сельдереем
-
Кухня мира
Европейская кухня
-
Основной ингредиент
Бобовые
-
Время
120
мин
-
Сложность
Простая
-
Количество порций
6
-
Количество ККал
408на 1 порцию
Гороховый суп с копчёностями
Вся прелесть этого рецепта в наличии сельдерея и отсутствии картофеля. Суп и без картофеля получается густым и сытным, а сельдерей придает ему яркую оригинальную нотку.
Ингредиенты основные: Иконками Списком
-
MAGGI® Букет приправ
3 ч. ложки
Попробуйте MAGGI® Букет приправ с улучшенной рецептурой!
Купить
В состав обновленной приправы входят все знакомые, понятные ингредиенты. Идеально подобранные ароматные травы, душистые специи и отборные овощи улучшат вкус любого блюда. Откройте заново вкус ваших любимых блюд с MAGGI® Букет приправ!
-
Сушеный желтый горох
350 г
-
Белый хлеб
300 г
-
Копченый бекон
150 г
-
Копченая грудинка
100 г
-
Стебель сельдерея
100 г
-
Морковь
1 шт.
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Сливочное масло
20 г
Способ приготовления
Печать-
1
Грудинку и 50 грамм бекона мелко нарезать.
-
2
Горох промыть, положить в кастрюлю с 2 литрами воды и варить 40 минут.
-
3
Тем временем лук, морковь и сельдерей очистить, нашинковать и обжаривать в сливочном масле 7 минут. Переложить в кастрюлю с супом. Добавить грудинку, бекон и MAGGI® БУКЕТ ПРИПРАВ, размешать и готовить еще 40 минут.
-
4
Разогреть сухую сковороду. Обжарить оставшийся бекон до образования хрустящей корочки. Переложить его шумовкой в миску. В вытопившемся жире в течение 5 минут обжаривать кубики хлеба. В каждую тарелку положить обжаренный бекон и крутоны.
Гороховый суп с копчёностями - это сытное и полезное блюдо для любителей традиционных рецептов. Копчёное мясо делает суп более ароматным, а сельдерей придаст блюду лёгкость и свежесть. Отсутствие картофеля в гороховом супе не делает его менее сытным, но и убирает лишнюю калорийность.
Другие рецепты: Бобовые
Что можно еще приготовить за это время?
Лучшие рецепты
Отзывы ( 0 )